Coxão duro assado com tempero caseiro de vovó uma delícia

Quem ai não gosta de um delicioso coxão duro assado, onde você pode comer aos finais de semana ou até mesmo naquele almoço com a família reunida.

Portanto, fique ligado a seguir no passo a passo que vamos te mostrar e aprenda a fazer esta receita de uma vez por todas.

Ingredientes para o Coxão Duro Assado

750g de coxão duro
50g de toicinho gordo
2 filés de anchova
Sal a gosto
Cravo da índia
1 colher (chá) de orégano
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
1 xícara (chá) de vinho
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
3 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de iogurte natural

Modo de preparo

Antes de tudo, preaqueça o forno em temperatura alta 200.º.
Em seguida, faça vários cortes na superfície da carne e nesses cortes, enfie tiras de toicinho e pedacinhos de anchovas.
Logo depois, esfregue o sal, o cravo da índia e o orégano na carne.
Então, numa panela, aqueça o óleo e frite a cebola juntamente com a carne até dourar a carne.
Enquanto isso, coloque a carne numa assadeira, junte o vinho, o extrato de tomate e um pouco da água.
Por fim, leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 2 horas, até que a carne fique macia.
Em certos momentos você deve regar a carne com à água restante.
Então, depois de assada, retire a carne do molho e coloque numa travessa.
Em seguida, pegue o molho e misture com a farinha de trigo e o iogurte e leve ao fogo e cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre.
Por fim, despeje o molho por cima da carne e sirva.

Em conclusão, você terá um delicioso coxão duro assado para desfrutar com a sua família e amigos naquele almoço maravilhoso. Visto que seu sabor é muito gostoso e seu preparo é muito rápido você com certeza vai querer fazer esta receita mais vezes.

Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo esta receita em sua casa, onde você ainda pode levar como um delicioso lanche para os dias de correria.

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receitinhasdavovoana

Sou formada em Gastronomia e atuo como redatora especializada em receitas. Minha paixão pela culinária se reflete em cada texto, trazendo instruções claras e inspiradoras. Combinando técnica e criatividade, busco transformar pratos simples em experiências únicas, sempre com foco em transmitir meu amor pela arte de cozinhar a cada receita que escrevo.