Venha comigo fazer esse maravilhoso escondidinho de peixe com mandioquinha

Quem ai não gosta de um delicioso escondidinho de peixe com mandioquinha, onde você pode comer aos finais de semana ou até mesmo naquele almoço com a família reunida. Portanto, fique ligado a seguir no passo a passo que vamos te mostrar e aprenda a fazer esta receita de uma vez por todas.

Ingredientes para o Escondidinho de Peixe com Mandioquinha

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 800g de peixe-branco em cubos (pode usar corvina, merluza)
• 2 tomates picados
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• Sal, cheiro-verde picado e colorau a gosto
• 100g de queijo mussarela ralado

Purê:

• 800g de mandioquinha em pedaços
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• meia caixa de creme de leite
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. De antemão, vamos começar pelo purê, então cozinhe a mandioquinha em água fervente até ficar bem macia.
2. Em seguida, escorra e amasse ainda quente com um garfo e transfira para uma panela, adicione a manteiga, o creme de leite e sal e cozinhe até formar um creme homogêneo.
3. Então, desligue e reserve.
4. Logo depois, para preparar o refogado, aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola e o alho por 2 minutos.
5. Em seguida, acrescente o peixe e refogue por 3 minutos, adicione também o tomate, o extrato de tomate, sal, cheiro-verde e colorau e refogue por mais 5 minutos.
6. Na sequência, desligue o fogo e transfira para um refratário médio e cubra com o purê de mandioquinha.
7. Por fim, polvilhe a mussarela ralada e leve ao forno médio preaquecido, por 15 minutos.
8. Retire do forno e sirva.

Em conclusão, você terá um delicioso escondidinho de peixe com mandioquinha para desfrutar com a sua família e amigos naquele almoço de domingo.

Visto que seu gosto é maravilhoso e seu preparo é muito rápido você com certeza vai querer fazer esta receita mais vezes. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo esta receita em sua casa.

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