Venha comigo fazer esse delicioso e fácil caldo de feijão com incrível tempero caseiro da vovó

Quem ai não gosta de um delicioso caldo de feijão, onde você pode comer aos finais de semana ou até mesmo naquele jantar com a família reunida. Portanto, fique ligado a seguir no passo a passo que vamos te mostrar e aprenda a fazer esta receita de uma vez por todas.

Ingredientes para o Caldo de Feijão

2 xícaras (chá) de feijão-preto
2,5 litros de água
3 folhas de louro
2 colheres (sopa) de óleo
200g de bacon em cubos
1 gomo de linguiça calabresa em cubos
1 paio em cubos
3 dentes de alho picados
1 cebola picada
2 cenouras em cubos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras (chá) de macarrão tipo padre nosso
Cebolinha picada a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Antes de tudo, você precisa cozinhar o feijão, então coloque-o com a folha de louro em uma panela de pressão e cubra com a água e tampe a panela.
Então, cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo logo depois de iniciada a pressão.
Desligue o fogo e deixe sair a pressão.
Logo depois, abra a panela e bata metade do feijão com um pouco da água do cozimento no liquidificador.
Em seguida, o feijão que sobrou na panela reserve.
Na sequência, aqueça outra panela com o óleo e frite o bacon, a calabresa e o paio por 3 minutos.
Então, adicione o alho e a cebola e refogue até dourar, adicione também o feijão reservado, a cenoura e tempere com sal e pimenta. Caso seja necessário adicione mais água para cozinhar a cenoura.
Por fim, adicione o macarrão e cozinhe até o macarrão e a cenoura ficarem macios.
Coloque o conteúdo numa sopeira e polvilhe cebolinha.
Sirva-se.

Em conclusão, você terá um delicioso caldo de feijão para desfrutar com a sua família e amigos naquele jantar maravilhoso. Visto que seu gosto é muito saboroso e seu preparo é muito rápido você com certeza vai querer fazer esta receita mais vezes. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo esta receita em sua casa.

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receitinhasdavovoana

Sou formada em Gastronomia e atuo como redatora especializada em receitas. Minha paixão pela culinária se reflete em cada texto, trazendo instruções claras e inspiradoras. Combinando técnica e criatividade, busco transformar pratos simples em experiências únicas, sempre com foco em transmitir meu amor pela arte de cozinhar a cada receita que escrevo.