Então, que tal fazer uma deliciosa receita de Torta Rústica de Carne Seca para desfrutar em suas principais refeições. Portanto, siga o passo a passo a seguir e aproveite.
Ingredientes Para a Torta Rústica de Carne Seca:
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de margarina gelada
- 6 colheres (sopa) de água bem gelada
- 1 gema para pincelar
RECHEIO
- 1 colher (sopa) de margarina gelada
- 3 colheres (sopa) de creme de ricota ou queijo branco fresco
- 400 g de carne-seca em cubos dessalgada
- 200 g de queijo coalho
- 3 cebolas pequenas cortadas ao meio
- 1 colher (chá) de tomilho seco (opcional)
- cheiro-verde a gosto para finalizar
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo da Torta Rústica com Carne Seca:
- Primeiramente, numa tigela junte a farinha e incorpore gradualmente a água gelada com manteiga até formar uma massa.
- Então, embrulhe plástico filme e deixe descansando por aproximadamente 15 minutos na geladeira.
- Logo após, em uma panela adicione a manteiga e frite os cubos de carne seca até que eles comecem a desmanchar.
- Então, solte os cubos com uma espátula desfiando e adicione o tomilho e acerte o sal com a pimenta.
- Após isso, na mesma panela adicione a cebola e frite rapidamente sem dourar muito.
- Em seguida retire a massa da geladeira e abra por cima de uma superfície limpa e lisa já forrada com papel manteiga e passe o creme de ricota por toda superfície da massa.
- Por fim, coloque a carne refogada e adicione o queijo coalho em cubos com a cebola.
- Logo após, dobre por cima do recheio as bordas de todo círculo fechando como envelope.
- Então pincele a massa com uma gema de ovo e leve em forno pré aquecido a 180° por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado.
Em conclusão você terá uma deliciosa Torta Rústica de Carne Seca para adicionar em suas principais refeições de um modo muito mais gostoso.
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