Abobrinha gratinada com queijo no forno fica uma delícia e bem nutritiva para toda família

Olá pessoal, hoje vamos fazer suculentas abobrinhas gratinadas com queijo, mais uma receita super fácil, e, ao mesmo tempo, saborosa, nutritiva e muito prática de ser preparada. Essa receita rende cerca de 4 porções, mas caso você queira aumentar a quantidade de porções dobre a receita. Separe todos os ingredientes e vamos ao preparo.

Ingredientes para Abobrinha Gratinada com Queijo.

4 abobrinhas médias
100 gramas de queijo prato
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
200 ml de leite de coco
4 colheres de sopa de farinha de trigo
½ colher de noz-moscada ralada
Sal
Pimenta-do-reino
1 ovo
1 pacote de coco ralado

Modo de preparar

Primeiramente, lave as abobrinhas e cozinhe em água e sal durante 10 minutos.
Logo após o cozimento escorra e deixe esfriar.
Então, corte a abobrinha em duas partes no sentido do comprimento, retire as sementes cavando a abobrinha formando um tipo de barquete.
Coloque as metades da abobrinha numa forma refratária untada e sobre cada pedaço da abobrinha coloque pedaços de queijo prato e polvilhe com queijo parmesão.
Em uma panela derreta a manteiga ou margarina.
Em seguida, adicione a farinha de trigo e misture bem.
Desse modo, adicione gradualmente o leite de vaca e o leite de coco já aquecidos.
Mexa até ficar uma mistura homogênea.
Em seguida, retire do fogo
Tempere com sal, pimenta a gosto e noz-moscada, coloque o ovo e o coco ralado e misture bastante.
Coloque uma camada generosa sobre a abobrinha, e por fim polvilhe com queijo ralado.
Em seguida, leve ao forno pré-aquecido em 200 graus até a superfície ficar dourada.
O ideal é que seja servido quente.

Enfim, você terá uma deliciosa abobrinha gratinada para desfrutar com sua família naquele almoço delicioso de domingo. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo a sua receita deliciosa e aproveite com a família.

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receitinhasdavovoana

Sou formada em Gastronomia e atuo como redatora especializada em receitas. Minha paixão pela culinária se reflete em cada texto, trazendo instruções claras e inspiradoras. Combinando técnica e criatividade, busco transformar pratos simples em experiências únicas, sempre com foco em transmitir meu amor pela arte de cozinhar a cada receita que escrevo.