Receita de antepasto de berinjela no microondas delicioso para fazer bem rapidinho em casa

A receita de antepasto de berinjela no microondas é uma deliciosa opção para servir como aperitivo ou acompanhamento em diversas ocasiões. Portanto, se você está procurando por uma receita fácil e saborosa para impressionar seus convidados, o antepasto de berinjela é uma excelente escolha.

Além disso, essa receita é bastante versátil e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto pessoal. A seguir, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa de antepasto de berinjela para você experimentar em casa. Então, vamos lá.

Ingredientes para receita de antepasto de berinjela no microondas

3 berinjelas grandes cortadas em cubos
2 cebolas média picada
4 dentes de alho picado
Meia xícara de azeitonas fatiadas
Meia xícara de uva passas
1 pimentão verde cortado em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 colher de sopa de orégano
4 folhas de louro
120 ml de vinagre de álcool
1 xícara de azeite
sal a gosto

Modo de preparo

Antes de tudo, depois que você cortar a berinjela em cubos, coloque ela de molho em água com vinagre e deixe descansar de molho por 30 minutos.
Em seguida, escorra a berinjela, coloque numa tigela que possa ir ao microondas, tempere com sal e leve ao microondas na potência máxima por 5 minutos.
Na sequência, retire do microondas e adicione a cebola picada. Volte novamente ao microondas por mais 5 minutos.
Por fim, adicione o azeite, o vinagre, a folha de louro, as azeitonas, os pimentões, o alho, as passas, o orégano, misture bem e volte novamente ao forno microondas por mais 10 minutos.
Finalmente, retire e sirva em seguida.

Em conclusão, essa receita de antepasto de berinjela no microondas é uma opção deliciosa e saudável para servir como entrada ou acompanhamento em diversas ocasiões.

Além de ser fácil de preparar, é uma alternativa vegetariana e cheia de sabor. Então, experimente essa receita e surpreenda seus convidados com um prato irresistível!

Siga Receitinhas da Vovó Ana no Google Notícias e receba as melhores receitas que estão bombando no momento em primeira mão.

Veja também outras deliciosas receitas:

Veja mais receitas rápidas e práticas

Compartilhe nosso conteúdo!!

Quantas estrelas ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐esta receita merece?

receitinhasdavovoana

Sou formada em Gastronomia e atuo como redatora especializada em receitas. Minha paixão pela culinária se reflete em cada texto, trazendo instruções claras e inspiradoras. Combinando técnica e criatividade, busco transformar pratos simples em experiências únicas, sempre com foco em transmitir meu amor pela arte de cozinhar a cada receita que escrevo.