Então, quem não ama uma sopa de carne com legumes? Existem diversos sabores para adicionar em sua mesa e você se diverte com a quantidade de sabores e texturas que pode encontrar.
Portanto, fique ligado a seguir no passo a passo para você aprender esta receita deliciosa de sopa de carne com legumes com tempero caseiro ensinada por vovó. Fique ligado a seguir e aprenda este prato incrível para mostrar para a família toda.
Ingredientes para Sopa de Carne com legumes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 600g de músculo em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 folha de louro
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- dois litros de água quente
- 2 cenouras em rodelas
- 2 batatas em cubos
- 1 chuchu em cubos
- uma xícara (chá) de vagem picada
- 1 cubo de caldo de legumes
- meio pacote de macarrão tipo cabelo de anjo (250g)
- Queijo parmesão e cheiro-verde picado para polvilhar
Modo de preparo
- Primeiramente, aqueça uma panela com o azeite em fogo médio e frite a carne temperada com sal e pimenta até dourar.
- Em seguida, adicione a cebola, o alho, o louro e o extrato por 2 minutos.
- Acrescente a água, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo após iniciada a pressão.
- Logo depois, retire a pressão e abra a panela com cuidado e junte os legumes e o caldo de legumes.
- Na sequência, volte ao fogo médio e cozinhe sem tampar por 15 minutos.
- Adicione o macarrão, se for necessário coloque mais água até cobrir o macarrão, então tempere com sal e pimenta e cozinhe até o macarrão e os legumes ficarem macios.
- Por fim, transfira para uma sopeira e polvilhe com parmesão e cheiro-verde
- Sirva-se.
Em conclusão você terá uma deliciosa receita de sopa de carne com legumes para você desfrutar em suas noites como um delicioso jantar. Visto que é muito fácil seu preparo e você levará somente alguns minutos para prepara-lá. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo esta receita em sua casa.
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