Então, nesta receita iremos aprender a fazer um delicioso risoto de abóbora para você fazer na sua casa e servir aos seus familiares e amigos.
Portanto, fique ligado a seguir no passo a passo e aprenda esta receita cheia de sabor em questão de minutos e aproveite.
Ingredientes para o Risoto de Abóbora
- 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
- 1 kg de abóbora japonesa
- 8 folhas de sálvia
- 1,5 litro de caldo de legumes (dissolva apenas 2 cubos caldo de legumes)
- 1 cebola média picada
- Meia xícara (chá) de vinho branco seco
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Antes de tudo, para darmos início a nossa receita, comece preaquecendo o forno com temperatura de 180ºC.
- Em seguida, descasque e corte a abóbora em cubos. Logo depois, unte uma assadeira com azeite e coloque os cubos de abóbora na assadeira untada, regue mais um pouco de azeite, tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto e folhas de sálvia.
- Então leve ao forno para assar por 40 minutos e reserve.
- Enquanto isso, pegue uma panela, coloque o caldo de legumes e leve ao fogo até ferver.
- Feito isso, numa outra panela, coloque 1 colher sopa de azeite e leve ao fogo, acrescente a cebola picada e refogue.
- Visto que a cebola está refogada, adicione o arroz e refogue por 2 minutos, adicione o vinho e misture até evaporar.
- Logo depois, coloque 1 concha de caldo de legumes e misture, então quando o caldo secar, acrescente mais 1 concha e repita o processo até o risoto ficar cozido.
- Por fim, junte a abóbora assada e o caldo que ficou na assadeira e misture bem. Polvilhe o queijo parmesão ralado e sirva.
Em conclusão você terá um delicioso risoto para servir aos seus convidados como um prato principal super completo.
Visto que seu preparo é muito rápido levando em torno de aproximadamente 40 minutos e rendendo 4 deliciosas porções.Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo essa receita na sua casa e surpreenda todos da sua família e seus amigos
Siga Receitinhas da Vovó Ana no Google Notícias e receba as melhores receitas que estão bombando no momento em primeira mão.
Veja também outras deliciosas receitas:
- Sorvete de abacate com leite condensado sobremesa deliciosa que derrete na boca
- Mousse de chocolate sem ovos bem cremosa e fácil sobremesa perfeita para qualquer ocasião
- Como preparar camarão ao alho e óleo receita mais gostosa que de restaurante
- Filé mignon ao molho madeira rápido e prático para toda família
- Receitas sustentáveis: como cultivar ingredientes frescos em seu próprio jardim
Veja mais receitas rápidas e práticas
Compartilhe nosso conteúdo!!
Quantas estrelas ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐esta receita merece?