Leitoa à pururuca com farofa incrivelmente saborosa e fácil com certeza você vai se apaixonar

Hoje nós vamos falar sobre a leitoa à pururuca com farofa. Naquele churrasco com a família nada melhor que você desfrutar de uma deliciosa carne de porco bem pururucada.

Visto que esta receita fica deliciosa você consegue fazê-la em menos de duas horas e rende uma porção deliciosa para aproveitar com seus amigos e familiares.

Portanto, fique ligado a seguir e faça agora mesmo esta receita incrível na sua casa. Aproveite.

Ingredientes para a Leitoa à Pururuca com Farofa

3/4 de leitoa com pele em pedaços
1/2 xícara (chá) de suco de limão
meia xícara (chá) de cachaça
1 ramo de alecrim
10 dentes de alho amassados
1 folha de louro
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de óleo

Farofa:

4 colheres (sopa) de óleo
um gomo de linguiça calabresa picada
150g de bacon picado
1 cebola picada
1/2 pimentão vermelho picado
meia xícara (chá) de cheiro-verde picado
2 ovos cozidos e picados
3 xícaras (chá) de farinha de milho
Sal a gosto

Modo de preparo

Primeiramente, numa tigela grande, coloque a leitoa e misture o suco de limão, a cachaça, o alecrim, o alho, o louro, sal e pimenta.
Em seguida, cubra e deixe descansar na geladeira por 12 horas.
Na sequência, vamos para o preparo da farofa, então, aqueça uma panela com o óleo, em fogo baixo frite a calabresa e o bacon até ficarem dourados.
Logo depois, adicione a cebola, o pimentão e o cheiro-verde e refogue por 3 minutos.
Adicione o ovo cozido, a farinha de milho, tempere com sal, então, misture e desligue o fogo e reserve.
Preaqueça o forno em temperatura média.
Retire a leitoa do tempero e coloque em uma fôrma com a pele para cima, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por 2 horas.
Em seguida, retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 1 hora até dourar.
É importante que ao retirar do forno escorrer o excesso de líquido da fôrma.
Por fim, numa panela pequena, aqueça o óleo em fogo alto até ficar bem quente e com muito cuidado, despeje sobre a pele da leitoa, pururucando.
Então, deixe amornar e transfira para uma travessa e sirva acompanhado da farofa.

Em conclusão você tera uma deliciosa leitoa à pururuca com farofa para você desfrutar com sua família naquele churrasco de domingo para todo se deliciarem deste prato incrível.

Visto que seu preparo é muito rápido você leva em torno de 4 hora e meia para desfrutar desta pururuca super crocante e cheia de sabor. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo esta receita deliciosa na sua casa e desfrute deste prato incrível ao lado das pessoas que você ama.

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receitinhasdavovoana

Sou formada em Gastronomia e atuo como redatora especializada em receitas. Minha paixão pela culinária se reflete em cada texto, trazendo instruções claras e inspiradoras. Combinando técnica e criatividade, busco transformar pratos simples em experiências únicas, sempre com foco em transmitir meu amor pela arte de cozinhar a cada receita que escrevo.