Filé de peixe a rolê delicioso e fácil receita ideal para o final de semana com a família
Fique ligado nesta receita de Filé de peixe a rolê onde você vai fazer de um jeito rápido e prático. Portanto, fique de olho a seguir e aprenda de uma vez por todas esta receita deliciosa.
Filé de Peixe a Rolê
1 kg de filé de merluza
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola roxa em tiras
1 pimentão verde em tiras
suco e raspas de 1 limão tahiti
2 xícaras de ricota
Dois dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 maço de cheiro-verde bem picadinho
Sal e pimenta-branca a gosto
1 pimentão vermelho em tiras
palitos para prender os rolinhos
1 pimentão amarelo em tiras
MODO DE PREPARO:
Primeiramente com os filés de peixe descongelados, seque com papel toalha e tempere com sal, pimenta-branca e limão.
Logo após você temperar, passe os filés levemente na farinha de trigo e deixe reservado.
Então, enquanto isso, comece a preparar o recheio dos rolinhos de peixe. Para isso amasse bem a ricota e tempere com sal, os dentes de alho amassados e metade do seu cheiro verde picado.
E com as mãos mesmo espalhe uma camada de ricota por cima de cada filé de peixe.
Por fim, na hora de fechar os peixes, por cima deles coloque ricota, coloque uma tira de cada tipo de pimentão, cebola roxa e posicione as tiras de forma perpendicular aos filés.
Fazendo isso você vai garantir que quando enrolar, eles fiquem extremamente firmes e exatamente no meio dos rolinhos.
Preaqueça o forno com temperatura de 180 graus.
Então, com os rolinhos feitos, prenda com uma ponta de um palito e coloque em uma assadeira untada com azeite e pincele mais azeite em cima de cada rolinho.
Por fim, leve para assar no forno por aproximadamente 15 minutos ou até que eles fiquem dourados.
Feito isso retire do forno, se quiser pincele mas azeite, polvilhe cheiro verde, raspas de limão e sirva-se.
Em conclusão você terá um delicioso filé de peixe para servir como aperitivo a sua família e amigos.
Sou formada em Gastronomia e atuo como redatora especializada em receitas. Minha paixão pela culinária se reflete em cada texto, trazendo instruções claras e inspiradoras. Combinando técnica e criatividade, busco transformar pratos simples em experiências únicas, sempre com foco em transmitir meu amor pela arte de cozinhar a cada receita que escrevo.
