Caldo de feijão preto extremamente delicioso e irresistível com tempero caseiro da vovó

Quem ai não gosta de um delicioso caldo de feijão preto, onde você pode comer aos finais de semana ou até mesmo naquele jantar com a família reunida. Portanto, fique ligado a seguir no passo a passo que vamos te mostrar e aprenda a fazer esta receita de uma vez por todas.

Ingredientes para o caldo de Feijão Preto

• 2 xícaras (chá) de feijão-preto
• 1 folha de louro
• 5 xícaras (chá) de água
• 1 cubo de caldo de carne
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 gomo de linguiça calabresa picada
• uma cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• duas xícaras (chá) de pernil suíno cozido e desfiado
• 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
• 1/3 de xícara (chá) de cachaça
• meia xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Antes de tudo nós vamos, adicionar o feijão em uma panela de pressão com o louro, cubra com a água e tampe a panela. Deixe cozinhe por 25 minutos após iniciada a pressão.
2. Em seguida, desligue o fogo e deixe sair a pressão antes de abrir a panela.
3. Logo depois, deixe esfriar o conteúdo da panela, em seguida bata no liquidificador com o caldo de carne até formar um creme e deixe reservado.
4. Então, aqueça uma panela com o óleo, em fogo baixo e frite a calabresa, a cebola e o alho por cerca de 3 minutos.
5. Por fim, acrescente o pernil, a pimenta, a cachaça e refogue por mais 3 minutos.
6. Então, adicione o feijão batido, o cheiro-verde, tempere com sal e pimenta e cozinhe até ferver.
7. Em seguida, transfira a sopa para uma sopeira.
8. Uma dica é que seja servido com aquele delicioso torresminho para acompanhar.

Em conclusão, você terá um delicioso caldo de feijão preto para desfrutar com a sua família e amigos naquele jantar no meio da semana. Visto que seu gosto é extremamente gostoso e seu preparo é muito rápido você com certeza vai querer fazer esta receita mais vezes. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo esta receita em sua casa.

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