Então nesta receita iremos aprender um delicioso escondidinho de mandioquinha com carne seca para você fazer na sua casa e servir aos seus familiares e amigos.
Portanto, fique ligado a seguir no passo a passo e aprenda esta receita cheia de sabor em questão de minutos e aproveite.
Ingredientes para o Escondidinho de Mandioquinha com Carne Seca
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1kg de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
- 1 pimentão verde picado
- 2 tomates sem sementes picados
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- Manteiga para untar
- 1 xícara (chá) de queijo coalho ralado
Purê
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 800g de mandioquinha cozida e amassada
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, numa panela, derreta a manteiga e refogue a cebola.
- Em seguida, acrescente o alho, a carne-seca, o pimentão, o tomate, sal, cheiro-verde e refogue por 5 minutos. Logo depois, desligue o fogo e reserve.
- Para o preparo do purê, você vai aquecer uma panela com a manteiga, e refogar a mandioquinha com o creme de leite e o sal, em seguida vá mexendo até formar um purê.
- Logo depois, em um refratário untado, coloque o refogado de carne e espalhe o purê por cima.
- Por fim, polvilhe com o queijo coalho e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.
- Sirva-se com uma salada de alface e arroz branco.
Em conclusão você terá um delicioso escondidinho de mandioquinha com carne seca para servir aos seus convidados como um prato principal super completo.
Visto que seu preparo é muito rápido levando em torno de aproximadamente 40 minutos e rendendo 6 deliciosas porções. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo essa receita na sua casa e surpreenda todos da sua família e seus amigos.
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