1 kg de filé de merluza ou pescada
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 limão
2 ovos
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
1 xícara de farinha de rosca
MODO DE PREPARO
1. Primeiramente, tempere o filé com sal, pimenta-do-reino e limão e deixe no tempero por 30 minutos.
2. Em um prato fundo coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca e misture-as.
3. Quebre os ovos e coloque em um outro prato e bata-os.
MODO DE PREPARO
4. Passe primeiro o filé no prato da farinha depois passe nos ovos, depois passe novamente no prato da farinha.
5. Frite em óleo quente.
MODO DE PREPARO
4. Passe primeiro o filé no prato da farinha depois passe nos ovos, depois passe novamente no prato da farinha.
5. Frite em óleo quente.
6. Por fim sirva-se