Quem ai não gosta de um delicioso lagarto ao molho de laranja, onde você pode comer aos finais de semana ou até mesmo naquele almoço com a família reunida. Portanto, fique ligado a seguir no passo a passo que vamos te mostrar e aprenda a fazer esta receita de uma vez por todas.
Ingredientes para o Lagarto ao Molho de Laranja
- 1 peça de lagarto de aproximadamente 1kg
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 cubos de caldo de costela
- 1 litro de água
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de suco de laranja concentrado
- 4 colheres (sopa) de mel
- 3 colheres (sopa) de manteiga gelada
- Salsa picada para polvilhar
- Fatias de laranja para decorar
Modo de preparo
- Antes de tudo, numa tigela, esfregue sal e pimenta na carne. E então, numa panela de pressão, aqueça o óleo e frite o lagarto de todos os lados até dourar levemente.
- Em seguida, coloque o caldo de costela e 1 litro de água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos.
- Logo depois, retire a carne e coloque o suco de laranja na panela, espere ferver e adicione o mel, então cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos e misture a manteiga até o caldo engrossar levemente.
- Por fim, acerte o sal e a pimenta e coloque num refratário, fatie a carne e regue com o molho.
- Na sequência, polvilhe com salsa e decore com fatias de laranja, sirva com um delicioso arroz branco.
Em conclusão, você terá um delicioso lagarto ao molho de laranja para desfrutar com a sua família e amigos naquele churrasco de domingo. Visto que seu gosto é maravilhoso e seu preparo é muito rápido você com certeza vai querer fazer esta receita mais vezes. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo esta receita em sua casa.
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