Já provou uma sopa creme de mandioquinha? Visto que diante a correria do dia a dia quase não se sobra tempo para fazer uma refeição adequada e você acaba por comer na rua.
Entretanto, hoje iremos ensinar a vocês uma receita muito rápida e fácil além de ser muito saborosa. Portanto, fique ligado no passo a passo a seguir para aprender esta receita de sopa creme de mandioquinha que leva apenas alguns minutos e irá te ajudar a ter uma refeição saudável mesmo na correria.
Ingredientes para sopa creme de mandioquinha
- 1kg de mandioquinha em pedaços
- Sal a gosto
- 1 cubo de caldo de legumes
- 4 xícaras (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 xícaras (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
- meia xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- Cebolinha fatiada para polvilhar
Modo de preparo
- Antes de tudo pegue uma panela e em fogo médio, cozinhe a mandioquinha em água e sal até amaciar.
- Em seguida, escorra e deixe esfriar.
- Logo depois, coloque no liquidificador e bata com o caldo de legumes e o leite por 2 minutos.
- Então, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e a carne-seca rapidamente.
- Junte o creme de mandioquinha, o cheiro-verde, sal e cozinhe por 5 minutos, mexendo.
- Por fim, coloque o queijo mussarela no fundo do prato e divida o creme entre eles.
- Polvilhe com cebolinha e sirva em seguida.
Em conclusão, você terá uma deliciosa sopa creme de mandioquinha para desfrutar com a sua família e amigos.
Visto que seu gosto é muito saboroso e seu preparo é muito rápido você com certeza vai querer fazer esta receita mais vezes. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo esta receita em sua casa, onde você pode fazer como um delicioso jantar para os dias de correria.
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