Venha comigo fazer essa deliciosa e irresistível esfirra de carne para o lanche da tarde

Já provou uma deliciosa esfirra de carne? Visto que diante da correria do dia a dia quase não se sobra tempo para fazer uma refeição adequada e você acaba por comer na rua.

Entretanto, hoje iremos ensinar a vocês uma receita muito rápido e fácil que você consegue fazer em casa sendo muito macia e saborosa.

Portanto, fique ligado no passo a passo a seguir para aprender esta receita de esfirra de carne que leva apenas alguns minutos irá te ajudar a ter uma refeição saudável mesmo na correria.

Ingredientes para a Esfirra de carne moída

1 xícara (chá) de água morna
uma xícara (chá) de iogurte natural integral
60g de fermento biológico fresco
meia xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
2 ovos
1 colher (sopa) de sal
1kg de farinha de trigo aproximadamente
Farinha de trigo para enfarinhar
6 colheres (sopa) de manteiga para folhear

Recheio:

2 xícaras (chá) de buquê de brócolis picado
Sal e pimenta síria a gosto
800g de carne moída
uma cebola média ralada
2 tomates maduros sem pele e sementes em cubos

Modo de preparo

Primeiramente, bata no liquidificador a água, o iogurte, o fermento, o óleo, a manteiga, os ovos, o sal e 2 xícaras (chá) da farinha até ficar uma massa homogênea.
Em seguida, despeje em uma vasilha e acrescente o restante da farinha, gradualmente, mexendo com uma colher até soltar da lateral da vasilha. Se for necessário adicione mais farinha.
Na sequência, transfira para uma superfície lisa e sove a massa por 5 minutos ou até obter uma massa bem lisa.
Então, forme uma bola, cubra e deixe descansar por mais ou menos 1 hora até que dobre de volume.
Logo depois, vamos ao preparo do recheio, então, numa panela, afervente o brócolis picado em água com sal por 1 minuto e escorra.
Em seguida, deixe esfriar e misture com a carne, a cebola, o tomate, sal e pimenta.
Então, divida a massa em 2 porções e abra com a ajuda de um rolo sobre uma superfície enfarinhada até obter um retângulo de mais ou menos 20cm x 30cm.
Preaqueça o forno em temperatura média.
Em uma das partes de massa, espalhe 3 colheres (sopa) da manteiga e enrole feito rocambole e aperte bem, em seguida, corte em fatias de 3cm e espalhe em uma assadeira deixando um espaço entre uma e outra.
Faça isso até a massa terminar.
Por fim, pegue uma porção do recheio com as mãos e coloque sobre a massa abrindo e recheando em simultâneo.
Então, leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.
Sirva ainda quentinha.

Em conclusão você terá uma deliciosa esfirra de carne moída para desfrutar com sua família como lanche da tarde sendo muito nutritivo e saboroso você com certeza vai querer repetir essa receita. Portanto, não perca mais tempo e faça agora mesmo e aproveite esta receita deliciosa.

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receitinhasdavovoana

Sou formada em Gastronomia e atuo como redatora especializada em receitas. Minha paixão pela culinária se reflete em cada texto, trazendo instruções claras e inspiradoras. Combinando técnica e criatividade, busco transformar pratos simples em experiências únicas, sempre com foco em transmitir meu amor pela arte de cozinhar a cada receita que escrevo.