A receita de caldo de abóbora da vovó mais fácil e gostosa do mundo

Então, nesta receita iremos aprender um delicioso caldo de abóbora para você fazer na sua casa e servir aos seus familiares e amigos. Portanto, fique ligado a seguir no passo a passo e aprenda esta receita cheia de sabor em questão de minutos e aproveite.

Ingredientes para o Caldo de Abóbora

1 abóbora moranga
Sal, azeite de oliva e pimenta-do-reino a gosto
1,5kg de abóbora moranga em cubos
6 xícaras (chá) de água
2 cubos de caldo de legumes
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
600g de acém cozido e desfiado
2 tomates picados
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
meia xícara (chá) de cheiro-verde picado
Cebolinha picada para decorar

Modo de Preparo

Primeiramente, corte uma tampa em cima da abóbora inteira e retire as sementes com o auxílio de uma colher.
Em seguida, passe azeite de oliva e sal dentro da abóbora e embrulhe-a em papel-alumínio.
Logo depois, leve ao forno médio (180º C ) preaquecido, por 30 minutos. Em seguida, retire do forno e reserve.
Pegue outra panela, coloque a abóbora cortada em cubos, a água, o caldo de legumes e cozinhe até amaciar.
Em seguida, retire do forno, e assim que ficar morno transfira para o liquidificador e adicione o requeijão, o amido de milho e bata até ficar uma mistura homogênea. Reserve.
Em uma panela em fogo baixo, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho até dourar, acrescente a carne, o tomate, o extrato, o cheiro-verde e refogue por 3 minutos.
Por fim, adicione o creme de abóbora, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos após iniciada a fervura.
Então, retire do fogo, transfira para dentro da abóbora reservada e decore com cebolinha.
Agora é só servir.

Em conclusão você terá um delicioso caldo de abóbora para servir aos seus convidados como um prato principal super completo.

Visto que seu preparo é muito rápido levando em torno de aproximadamente 1 hora e 20 minutos e rendendo 8 deliciosas porções. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo essa receita na sua casa e surpreenda todos da sua família e seus amigos.

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receitinhasdavovoana

Sou formada em Gastronomia e atuo como redatora especializada em receitas. Minha paixão pela culinária se reflete em cada texto, trazendo instruções claras e inspiradoras. Combinando técnica e criatividade, busco transformar pratos simples em experiências únicas, sempre com foco em transmitir meu amor pela arte de cozinhar a cada receita que escrevo.