Então, nesta receita iremos aprender uma deliciosa torta de estrogonofe de lombo para você fazer na sua casa e servir aos seus familiares e amigos.
Portanto, fique ligado a seguir no passo a passo e aprenda esta receita cheia de sabor em questão de minutos e aproveite.
Ingredientes para a Torta de Estrogonofe de Lombo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de manteiga gelada
- 1 colher (chá) de sal
- um ovo
- 4 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente)
- Batata palha a gosto
Recheio:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 400g de lombo suíno em cubos
- 1 cebola picada
- meia xícara (chá) de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Sal a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
Modo de preparo
- Antes de tudo, vamos começar pelo recheio, então aqueça uma panela com a manteiga e frite o lombo e a cebola até dourar.
- Em seguida, adicione o molho de tomate e refogue por 2 minutos, adicione a maisena dissolvida no leite e cozinhe até engrossar.
- Então, tempere com sal a gosto, adicione o creme de leite e a hortelã, misture e desligue o fogo e reserve.
- Logo depois, numa tigela, misture a farinha, a manteiga e o sal com os dedos até obter textura de farofa.
- Em seguida, adicione o ovo e a água, gradualmente, misturando somente para ligar, se necessário adicione mais água.
- Então, embrulhe em plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Preaqueça o forno em temperatura média.
- Por fim, abra a massa com um rolo e forre uma fôrma de aro removível de 26cm de diâmetro.
- Na sequência, espalhe o recheio por cima e leve ao forno por 30 minutos.
- Logo depois, retire do forno e deixe esfriar para desenformar e polvilhe com batata palha antes de servir.
Em conclusão você terá uma deliciosa torta de estrogonofe para servir aos seus convidados como um prato principal super completo.
Visto que seu preparo é muito rápido levando em torno de aproximadamente 1 hora e 30 minutos e rendendo 8 deliciosas porções. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo essa receita na sua casa e surpreenda todos da sua família e seus amigos.
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