Se tem um prato que agrada a quase todos, esse prato é o strogonoff de frango. Com sua combinação cremosa de frango suculento, molho rico e ingredientes saborosos, o strogonoff é uma escolha certeira para almoços e jantares especiais.
Além de ser uma delícia, é uma receita fácil e rápida de fazer, perfeita para quem quer impressionar sem passar horas na cozinha. Vamos explorar essa receita maravilhosa, com dicas e sugestões para garantir que seu strogonoff de frango seja um verdadeiro sucesso.
Ingredientes Strogonoff de Frango
Antes de mais nada, vamos aos ingredientes que você vai precisar para preparar o strogonoff de frango perfeito:
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 200 g de champignons fatiados
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
Agora que temos todos os ingredientes à mão, vamos ao passo a passo do preparo:
- Preparando o Frango: Antes de tudo, tempere os cubos de frango com sal e pimenta. Em uma panela grande, derreta a manteiga e doure a cebola e o alho. Adicione o frango e cozinhe até que esteja dourado por todos os lados.
- Adicionando os Ingredientes: Logo depois, acrescente os champignons e refogue por alguns minutos. Em seguida, adicione o ketchup, a mostarda e o molho de tomate. Misture bem.
- Finalizando o Molho: Então, reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo até que o molho esteja homogêneo e cremoso. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, ajustando o sal e a pimenta se necessário.
- Servindo: Por fim, sirva o strogonoff de frango quente, decorado com salsinha picada. Acompanhe com arroz branco e batata palha para um prato completo e irresistível.
Dicas e Sugestões para um Strogonoff de Frango Perfeito
Agora que você sabe como preparar o strogonoff de frango, vamos compartilhar algumas dicas valiosas para garantir que seu prato seja inesquecível.
1. Use Frango Fresco: Sempre prefira frango fresco ao invés de congelado. O frango fresco tem uma textura mais macia e absorve melhor os temperos, resultando em um prato mais saboroso.
2. Manteiga para Mais Sabor: Utilizar manteiga no preparo, em vez de óleo, adiciona uma camada extra de sabor ao prato. Se preferir, pode combinar manteiga com um fio de azeite para evitar que a manteiga queime.
3. Ketchup e Mostarda: O uso de ketchup e mostarda no strogonoff pode parecer inusitado, mas esses ingredientes são essenciais para o sabor característico do prato. Experimente diferentes marcas e proporções até encontrar a combinação que mais agrada ao seu paladar.
4. Creme de Leite Fresco: Optar por creme de leite fresco ou nata pode fazer toda a diferença no resultado final. Esses ingredientes deixam o molho mais cremoso e com uma textura sedosa.
5. Champignons Frescos: Embora os champignons em conserva sejam práticos, os frescos têm um sabor mais intenso e uma textura mais agradável. Se possível, utilize champignons frescos.
6. Acompanhamentos Clássicos: Arroz branco e batata palha são os acompanhamentos clássicos para o strogonoff de frango. Mas não se limite: purê de batatas ou até mesmo uma salada verde também são ótimas opções.
7. Cozinhe com Amor: Parece clichê, mas cozinhar com amor e atenção aos detalhes faz toda a diferença. Saboreie o processo e divirta-se na cozinha!
Conclusão
O strogonoff de frango é um prato clássico que combina simplicidade e sabor em cada mordida. Com essa receita e as dicas fornecidas, você está pronto para preparar um strogonoff de frango que vai impressionar sua família e amigos. Lembre-se de que a cozinha é um espaço para criatividade, então sinta-se à vontade para adicionar seu toque pessoal ao prato.
Então, o que você está esperando? Pegue os ingredientes, coloque o avental e prepare-se para servir um strogonoff de frango digno de aplausos. Bom apetite e sucesso na cozinha!
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