Quem ai não gosta de um delicioso e prático rolê de peixe recheado, onde você pode comer aos finais de semana ou até mesmo naquele almoço com a família reunida. Portanto, fique ligado a seguir no passo a passo que vamos te mostrar e aprenda a fazer esta receita de uma vez por todas.
Ingredientes para o Rolê de Peixe Recheado
- 4 filés de linguado
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
- meia xícara (chá) de requeijão Catupiry
- 5 colheres (sopa) de queijo provolone ralado
- 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
- 200g de bacon em fatias
- Algumas folhas de manjericão para decorar
Purê:
- 2 xícaras (chá) de mandioquinha picada
- dois dentes de alho grandes
- 1 lata de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de preparo
- Antes de tudo, tempere o filé de peixe com o suco de limão, o alho, sal e pimenta.
- Em seguida, numa vasilha misture o requeijão com o provolone e o manjericão.
- Logo depois, coloque essa mistura de queijo no centro do filé e enrole.
- Na sequência, envolva o filé com fatias de bacon e prenda com palitos, coloque numa assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até que doure.
- Em seguida, vamos ao preparo do purê, então cozinhe a mandioquinha com o alho em água fervente até ficarem macias e escorra.
- Então, retire a casca do alho e passe com a mandioquinha no espremedor, adicione o creme de leite, sal, pimenta e leve ao fogo baixo, mexendo até obter o purê.
- Por fim, coloque o purê numa travessa com o peixe, decore com algumas folhas de manjericão e sirva.
Em conclusão, você terá um delicioso rolê de peixe recheado para desfrutar com a sua família e amigos naquele almoço de domingo.
Visto que seu gosto é maravilhoso e seu preparo é muito rápido você com certeza vai querer fazer esta receita mais vezes. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo esta receita em sua casa.
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