A receita de sopa de ervilha com calabresa é um prato clássico da culinária brasileira. É uma receita simples, mas deliciosa que agrada a maioria das pessoas. É um prato nutritivo e reconfortante, perfeito para um jantar em dias frios ou simplesmente para aquecer o corpo e a alma.
Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável, pois a ervilha é uma fonte rica de proteínas, fibras e vitaminas. Portanto, neste artigo, você aprenderá a preparar uma sopa de ervilha cremosa e saborosa que certamente se tornará um favorito em sua casa.
Ingredientes para Receita de sopa de ervilha com calabresa
- 1 pacote de ervilhas seca
- 1 gomo de calabresa cortada em rodelas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de óleo
- Salsinha picada a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, pegue uma vasilha, coloque a ervilha com água e deixe de molho por 40 minutos para hidratar.
- Em seguida, coloque a ervilha numa panela de pressão, cubra com água e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, até ficar bem cozida e desmanchar.
- Logo depois, pegue uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo baixo. Adicione a cebola e a calabresa, refogue até a cebola dourar, em seguida adicione o caldo de galinha, o alho picado, o sal e por último o caldo de ervilha.
- Por fim, deixe ferver para até engrossar, polvilhe salsinha picada e sirva em seguida.
Em resumo, a sopa de ervilha é uma opção deliciosa e saudável para incluir na sua dieta. Com ingredientes simples e um preparo fácil, ela pode ser uma ótima escolha para aquecer o corpo em dias frios ou para variar o cardápio. Portanto, experimente essa receita e desfrute de uma refeição nutritiva e saborosa!
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