Receita de Pudim de Leite Condensado: Uma Delícia Clássica

Se você é fã de sobremesas cremosas e irresistíveis, o pudim de leite condensado é uma escolha perfeita! Essa iguaria brasileira conquista corações com sua textura suave e sabor inconfundível. Neste artigo, vamos explorar todos os segredos para preparar um pudim de leite condensado que fará sucesso em qualquer ocasião.

Ingredientes Receita de Pudim de Leite Condensado

Antes de começarmos, reúna os seguintes ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (para a calda)
• 1/2 xícara de água (para a calda)
• Essência de baunilha a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Calda Caramelizada:
   • Primeiramente, em uma panela, misture o açúcar e a água.
   • Em seguida, leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente.
   • Continue cozinhando até obter uma calda dourada.
   • Por fim, despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e laterais.
2. Preparo do Pudim:
   • Então, no liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
   • Se desejar, adicione algumas gotas de essência de baunilha para realçar o sabor.
   • Logo depois, despeje a mistura na forma caramelizada.
3. Cozimento:
   • Cubra a forma com papel-alumínio.
   • Asse em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
   • Para verificar se está pronto, insira um palito no centro do pudim. Se sair limpo, está pronto!
4. Resfriamento e Desenformar:
   • Por fim, deixe o pudim esfriar completamente.
   • Leve à geladeira por algumas horas ou até ficar bem firme.
   • Com cuidado, desenforme o pudim sobre um prato.

Dicas e Sugestões

• Variações: Experimente adicionar coco ralado, raspas de limão ou até mesmo chocolate à massa do pudim para criar variações deliciosas.
• Tempo de Cozimento: O tempo pode variar de acordo com o seu forno. Fique de olho para não deixar o pudim passar do ponto.
• Desenformar com Carinho: Para desenformar sem quebrar, passe uma faca nas laterais da forma e vire-a sobre o prato com delicadeza.

Conclusão

Portanto, o pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Com essa receita, você vai encantar a todos com sua versão caseira e irresistível

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