Bolo de aipim tradicional receita caseira e deliciosa da vovó que ela aprendeu na roça

Uma magnífica receita caseira de bolo de aipim tradicional da vovó. Aquele bolo que só a vovó ou a mamãe sabem fazer, você vai aprender agora. Eu garanto a você que é um bolo delicioso. Vamos lá fazer a receita. Então, desde já separe aí os ingredientes.

Ingredientes para o Bolo de Aipim Tradicional da Vovó

400 g de açúcar refinado
120g de manteiga
4 gemas
1 kg de aipim ralado e espremido
200 ml de leite de coco
3/4 de xícara de chá de coco fresco ralado
200 ml de leite de vaca
4 Claras

Obs. Para fazer 1 kg de aipim ralado, primeiro descasque, lave e passe no ralador. Em seguida, pegue um pano limpo, coloque o aipim ralado e esprema bem. Depois que estiver bem espremido, é aí que você vai pesar 1 kg. Inclusive você pode congelar dessa forma e no dia que quiser fazer o bolo, é só descongelar.

Modo de preparo

Em uma batedeira bata o açúcar, a manteiga e as gemas. Comece em uma velocidade menor e vá aumentando gradualmente.
Bata até formar um creme esbranquiçado.
Em seguida, adicione o aipim ralado já misturado com coco ralado e coloque aos poucos na batedeira.
Misture os leites e adicione-os na batedeira intercalando com o aipim.
Bata as claras em neve com uma pitada de sal para as claras ficarem firmes.
Com a massa em uma tigela, coloque as claras em neve e misture suavemente com uma espátula ou fouet.
Em seguida coloque a massa em uma forma de preferência com buraco no meio, já untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
Em seguida, leve ao forno já pré-aquecido com temperatura de 180 graus.
Depois de 30 minutos no forno regue o bolo com a seguinte mistura: 1 xícara de chá de leite de coco e meia lata de leite condensado.
Deixe no forno até terminar de assar.
Por fim, retire do forno e sirva.

Em conclusão você terá um delicioso bolo de aipim para desfrutar com sua família naquele café delicioso ao lado de quem você ama. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo a sua receita deliciosa e aproveite com a família.

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receitinhasdavovoana

Sou formada em Gastronomia e atuo como redatora especializada em receitas. Minha paixão pela culinária se reflete em cada texto, trazendo instruções claras e inspiradoras. Combinando técnica e criatividade, busco transformar pratos simples em experiências únicas, sempre com foco em transmitir meu amor pela arte de cozinhar a cada receita que escrevo.