Então, nesta receita iremos aprender uma deliciosa bacalhoada para você fazer na sua casa e servir aos seus familiares e amigos nessa páscoa. Portanto, fique ligado a seguir no passo a passo e aprenda esta receita cheia de sabor em questão de minutos e aproveite.
Ingredientes para a Bacalhoada
- 1kg de lombo de bacalhau
- 4 batatas em rodelas grossas
- 3 mandioquinhas em rodelas grossas
- 1 cenoura em rodelas grossas
- duas xícaras (chá) de brócolis em buquês
- 2 cebolas em rodelas
- 3 tomates em rodelas
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- 2 ovos cozidos em rodelas
- 1 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
- Azeite para untar e regar
Modo de preparo
- Antes de tudo, vamos dessalgar o bacalhau, coloque o bacalhau em uma vasilha, cubra com água e deixe de molho por 12 horas trocando a água por 4 vezes nesse tempo.
- Em seguida, escorra e coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe por 5 minutos, logo depois, escorra e deixe reservado.
- Então, cozinhe a batata, a mandioquinha, a cenoura e o brócolis, em água e sal até ficar al dente, escorra e reserve.
- Logo depois, pegue um refratário médio e intercale camadas de bacalhau, batata, mandioquinha, cenoura, brócolis, cebola e tomate.
- Por fim, tempere com sal e regue com azeite. Na sequêcia cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
- Então, retire do forno e decore com o ovo cozido, a azeitona e cheiro-verde.
- Sirva em seguida.
Em conclusão você terá uma deliciosa bacalhoada super especial para servir aos seus convidados como um prato principal super completo.
Visto que seu preparo é muito rápido levando em torno de aproximadamente 60 minutos e rendendo 6 deliciosas porções. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo essa receita na sua casa e surpreenda todos da sua família e seus amigos.
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