Receita de pudim de leite com apenas 4 ingredientes

Você está procurando uma receita de pudim de leite com 4 ingredientes fácil e rápida de fazer? Então, você está no lugar certo! Esta receita não só requer pouquíssimos ingredientes, mas também resulta em um pudim delicioso e cremoso que vai agradar a todos. Continue lendo para aprender como preparar esse clássico irresistível!

Receita de pudim de leite com apenas 4 ingredientes:

Leite Condensado: Utilize uma lata ou caixa de leite condensado de 395g. Este ingrediente é essencial para proporcionar a doçura e a consistência cremosa do pudim.

Leite Integral: Meça a mesma quantidade de leite integral que a de leite condensado utilizada, ou seja, 395ml. O leite integral ajuda a equilibrar a doçura e adiciona riqueza ao sabor.

Ovos: São necessários 3 ovos grandes. Os ovos são fundamentais para dar estrutura ao pudim, permitindo que ele fique firme após assar.

Açúcar:

Para fazer a calda, use 1 xícara de açúcar. Aqueça em uma panela até derreter completamente e atingir uma cor dourada. A calda é despejada na forma antes da mistura do pudim para criar uma camada caramelizada deliciosa.

Modo de Preparo

Primeiro, preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Em seguida, prepare o caramelo levando ao fogo baixo uma xícara de açúcar até derreter completamente e adquirir uma cor dourada. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais.

No liquidificador, bata os 4 ingredientes: 3 ovos, 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite e uma colher de chá de essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura na forma com o caramelo. Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até a metade da altura da forma de pudim, criando um banho-maria. Isso garantirá um cozimento uniforme.

Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 1 hora e 15 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo. Após assar, retire do forno e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.

Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e vire o pudim sobre um prato de servir. Aproveite seu delicioso pudim de leite!

Receita de pudim de leite com apenas 4 ingredientes: Dicas para um Pudim Perfeito

Para alcançar a textura cremosa e o sabor perfeito do seu pudim, é essencial seguir algumas dicas importantes. Certifique-se de usar ingredientes frescos e de boa qualidade. Por exemplo, use ovos em temperatura ambiente e leite condensado de uma marca confiável.

Durante o preparo, tome cuidado ao bater os ingredientes. Misture-os suavemente para evitar a formação de bolhas de ar, que podem comprometer a consistência do pudim.

Preaquecer o forno é crucial para garantir um cozimento uniforme. Mantenha a temperatura a 180ºC e prefira assar o pudim em banho-maria. Essa técnica ajuda a distribuir o calor de maneira mais equilibrada, evitando que o pudim asse de forma irregular ou rache.

Ao desenformar, espere o pudim esfriar completamente. Esse processo pode levar algumas horas, mas é fundamental para que o pudim ganhe firmeza e seja retirado da forma sem danos. Passe uma faca fina ao redor da borda para liberar o pudim e facilite o processo de desenformar.

Se possível, prepare o pudim com antecedência. Deixe-o na geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir. Esse tempo de descanso permite que os sabores se intensifiquem e o pudim fique ainda mais gostoso.

Seguir essas dicas simples pode fazer uma grande diferença no resultado final do seu pudim, garantindo uma sobremesa irresistível para todos os seus convidados.

Variações da Receita Clássica

Existem várias maneiras de inovar na tradicional receita de pudim de leite com apenas 4 ingredientes. Aqui estão algumas ideias para você experimentar:

• Pudim de Chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de chocolate em pó à mistura básica antes de levar ao forno. O resultado é um pudim com um sabor intenso de chocolate.
• Pudim de Café: Misture uma xícara de café forte e frio na receita original. Isso dará um toque especial de café ao seu pudim.
• Pudim de Coco: Acrescente 100g de coco ralado à mistura de leite condensado, leite e ovos. O coco adiciona textura e um sabor delicioso.
• Pudim de Amêndoas: Substitua o leite por leite de amêndoas e adicione algumas gotas de essência de amêndoas. Isso cria uma versão mais sofisticada e aromática.
• Pudim de Frutas: Incorpore purê de frutas como manga, maracujá ou morango à mistura básica. Essa variação traz um toque fresco e frutado.

Essas variações são ótimas para diversificar e surpreender no sabor, mantendo a simplicidade da receita original.

Como Servir e Armazenar

Como Servir

Para servir o pudim de leite de forma impecável, comece soltando-o das laterais da forma com a ajuda de uma faca fina. Em seguida, vire-o cuidadosamente sobre um prato de servir. O caramelo se espalhará, criando uma cobertura deliciosa.

Sugestão de apresentação: Decore com frutas frescas, como morangos ou fatias de kiwi, para um toque de cor e frescor. Servir com uma bola de sorvete de baunilha ao lado também é uma excelente opção.

Como Armazenar

Para manter a qualidade do pudim, armazene-o na geladeira. Utilize um recipiente hermético ou envolva bem com filme plástico para evitar que absorva odores indesejados.

Duração: O pudim pode ser armazenado na geladeira por até cinco dias. Se desejar mantê-lo por mais tempo, é possível congelar. Para isso, corte em porções individuais e envolva cada pedaço com filme plástico e, em seguida, com papel alumínio.

Ao descongelar, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir para garantir sua textura cremosa original.