Nomes de plantas comestíveis conheça espécies do jardim que podem ser utilizadas em receitas

A riqueza do jardim vai além da mera beleza visual. Muitas plantas e flores não são apenas para serem admiradas, mas também degustadas, dando um toque criativo e delicioso aos seus pratos. Conheça nomes de plantas comestíveis e faça o cultivo de plantas comestíveis no seu jardim, não apenas isso, adicione variedade ao seu cardápio, e usufrua de uma experiência gastronômica única e saudável.

Portanto, neste artigo, explore muitas plantas e flores comestíveis que podem ser cultivadas em seu jardim e forneceremos algumas ideias divertidas sobre como incorporá-las em suas receitas.

Nomes de plantas comestíveis. Explorando o jardim culinário: plantas e flores comestíveis

Manjericão (Ocimum basilicum): Esta erva aromática é um clássico e pode ser cultivada em vaso ou no jardim. Utilize suas folhas frescas em molhos, saladas, massas e até em bebidas como mojitos.
Lavanda (Lavandula spp.): Além de seu aroma relaxante, a lavanda pode ser usada para dar um aroma floral a sobremesas como biscoitos e bolos. Use essa planta em infusões de chá ou xarope.
Calêndula (Calendula officinalis): Então, estas vibrantes pétalas das calêndulas são comestíveis e podem ser usadas para enfeitar saladas, pratos de arroz e até omeletes. Eles têm um sabor levemente picante.
Hortelã (Mentha spp.): Com um aroma refrescante, a menta é ótima para fazer chás, coquetéis e até saladas de frutas. Adicione suas folhas em pratos salgados, como o cuscuz.
Rúcula (Eruca vesicaria): Esta folha de sabor picante é ótima para saladas e sanduíches. Seu sabor ardente traz um toque único a pratos diversos.
Capuchinha (Tropaeolum majus): As folhas e flores da capuchinha são comestíveis e têm sabor picante. Utilize elas para adicionar cor e sabor às saladas.
Tomilho-limão (Thymus x citriodorus): Com um aroma cítrico, o tomilho limão é ideal para marinar carnes e peixes. Adicione suas folhas aos molhos e sopas.
Violeta (Viola spp.): Utilize as pétalas de violeta para decorar sobremesas, saladas e até coquetéis. Eles vêm em uma variedade de cores e têm um doce aroma floral.

Ideias Culinárias com Plantas e Flores Comestíveis

Salada Colorida de Flores: Crie uma salada vibrante usando folhas de rúcula, pétalas de calêndula e violetas. Junte os tomates e os pepinos às rodelas, regue com azeite e limão e desfrute de uma explosão de cor e sabor.
Molho Pesto de Manjericão: Use manjericão fresco para fazer molho pesto em casa. Primeiramente misture as folhas de manjericão com azeite, pinhões, alho e queijo parmesão. Sirva com massa fresca ou molho de pão.
Infusão de Hortelã para Chá Gelado: Colha as folhas de hortelã e então prepare um refrescante chá gelado. Em seguida, adicione um pouco de mel e algumas rodelas de limão para realçar o sabor.
Risoto de Flores de Capuchinha: Logo depois de preparar um risoto cremoso, adicione pétalas de flores no final para dar um toque de cor e tempero. O contraste de sabores é simplesmente irresistível.
Torta de Lavanda e Limão: Use lavanda para infundir uma torta de limão. Então, adicione algumas flores de lavanda secas à massa da torta e ao recheio de limão para um sabor floral delicado.
Acompanhamento Aromático de Tomilho-limão: Batatas fritas em azeite, alho e tomilho limão. O aroma cítrico do tomilho-limão dá um toque especial a um acompanhamento clássico.

A Magia da Culinária com Plantas e Flores

Por fim, cultivar plantas e flores comestíveis no jardim é um convite à descoberta de novos sabores, texturas e aromas na cozinha. Então, ao incorporar esses ingredientes frescos e naturais em suas receitas, você não apenas transforma pratos comuns em criações excepcionais, mas também se conecta com a natureza de maneira mais profunda.

Cada mordida se torna uma experiência sensorial completa, uma celebração da diversidade e vitalidade do mundo natural. Portanto, ao começar a planejar suas próximas refeições, lembre-se das plantas e flores comestíveis que podem enriquecer seu paladar e sua alma. Dessa forma, você liberará a magia culinária muito além do que está no prato.

Siga Receitinhas da Vovó Ana no Google Notícias e receba as melhores receitas que estão bombando no momento em primeira mão.

Veja também outras deliciosas receitas:

Veja mais receitas rápidas e práticas

Enfim, compartilhe nosso conteúdo!!

Quantas estrelas ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐esta receita merece?

receitinhasdavovoana

Sou formada em Gastronomia e atuo como redatora especializada em receitas. Minha paixão pela culinária se reflete em cada texto, trazendo instruções claras e inspiradoras. Combinando técnica e criatividade, busco transformar pratos simples em experiências únicas, sempre com foco em transmitir meu amor pela arte de cozinhar a cada receita que escrevo.