Muffin de banana e coco receita deliciosa de vovó

De uma coisa temos certeza, esta receita de  muffin de banana e coco, vai fazer você enlouquecer e querer repetir mais vezes esta receita deliciosa. Portanto, fique ligado no passo a passo a seguir para aprender esta delicia.

Ingredientes para o Muffin de Banana

• Meia xícara (chá) de leite desnatado
• 100 ml leite de coco
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 4 colheres (sobremesa) de mel de abelha
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• 3 colheres de sopa de aveia flocos grossos
• 5 bananas-prata amassadas
• 8 colheres (sobremesas) de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Antes de tudo, para darmos início a nossa receita, bata no liquidificador o leite, o leite, o óleo de coco, o mel e os ovos.
2. Em seguida, acrescente as farinhas, a canela, a aveia e bata até ficar uma mistura homogênea.
3. Logo depois, adicione as bananas e o coco ralado, coloque também o fermento e misture delicadamente.
4. Enquanto isso preaqueça o forno em temperatura média, 180 graus.
5. Visto que a mistura ficou homogênea, despeje a massa em forminhas para muffin untadas com óleo e polvilhada com farinha.
6. Por fim, arrume as forminhas numa assadeira e leve ao forno, por 25 minutos ou até dourar.
7. Então, visto que ficou assado, retire do forno e deixe esfriar, desenforme e sirva.

Em conclusão você terá um delicioso muffin de banana para desfrutar com sua família ou naquele aniversário da molecada. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo esta receita deliciosa para você e sua família.

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