Leitoa à pururuca com farofa incrivelmente saborosa e fácil com certeza você vai se apaixonar

Leitoa à pururuca com farofa incrivelmente saborosa e fácil; com certeza você vai se apaixonar
(Foto: Reprodução/guiadacozinha.com.br)

Hoje nós vamos falar sobre a leitoa à pururuca com farofa. Naquele churrasco com a família nada melhor que você desfrutar de uma deliciosa carne de porco bem pururucada.

Visto que esta receita fica deliciosa você consegue fazê-la em menos de duas horas e rende uma porção deliciosa para aproveitar com seus amigos e familiares.

Portanto, fique ligado a seguir e faça agora mesmo esta receita incrível na sua casa. Aproveite.

Ingredientes para a Leitoa à Pururuca com Farofa

  • 3/4 de leitoa com pele em pedaços
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • meia xícara (chá) de cachaça
  • 1 ramo de alecrim
  • 10 dentes de alho amassados
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de óleo

Farofa:

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • um gomo de linguiça calabresa picada
  • 150g de bacon picado
  • 1 cebola picada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • meia xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 2 ovos cozidos e picados
  • 3 xícaras (chá) de farinha de milho
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Primeiramente, numa tigela grande, coloque a leitoa e misture o suco de limão, a cachaça, o alecrim, o alho, o louro, sal e pimenta.
  2. Em seguida, cubra e deixe descansar na geladeira por 12 horas.
  3. Na sequência, vamos para o preparo da farofa, então, aqueça uma panela com o óleo, em fogo baixo frite a calabresa e o bacon até ficarem dourados.
  4. Logo depois, adicione a cebola, o pimentão e o cheiro-verde e refogue por 3 minutos.
  5. Adicione o ovo cozido, a farinha de milho, tempere com sal, então, misture e desligue o fogo e reserve.
  6. Preaqueça o forno em temperatura média.
  7. Retire a leitoa do tempero e coloque em uma fôrma com a pele para cima, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por 2 horas.
  8. Em seguida, retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 1 hora até dourar.
  9. É importante que ao retirar do forno escorrer o excesso de líquido da fôrma.
  10. Por fim, numa panela pequena, aqueça o óleo em fogo alto até ficar bem quente e com muito cuidado, despeje sobre a pele da leitoa, pururucando.
  11. Então, deixe amornar e transfira para uma travessa e sirva acompanhado da farofa.

Em conclusão você tera uma deliciosa leitoa à pururuca com farofa para você desfrutar com sua família naquele churrasco de domingo para todo se deliciarem deste prato incrível. Visto que seu preparo é muito rápido você leva em torno de 4 hora e meia para desfrutar desta pururuca super crocante e cheia de sabor. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo esta receita deliciosa na sua casa e desfrute deste prato incrível ao lado das pessoas que você ama.

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