Frango ao molho funghi prático e delicioso faço toda semana em casa e a família adora
Nesta receita iremos ensinar vocês um delicioso frango com a base de um molho super especial feito com funghi.
Portanto, fique ligado no passo a passo a seguir e aprenda esta receita deliciosa e leve a sua mesa para a família e os amigos se deliciarem.
INGREDIENTES USADO NO FRANGO AO MOLHO FUNGHI
4 filés de frango
3 dentes de alho
1 colher (sopa) de vinagre branco
1 colher (sopa) de páprica doce
sal a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 dentes de alho triturados
Meia cebola ralada
2 colheres (sopa) azeite de oliva
20 g de funghi seco
80 ml de vinho branco
200 g de creme de leite
1 fio de suco de limão
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
Primeiramente tempere os filés de frango com os temperos, deixe marinando por aproximadamente uma hora dentro da geladeira.
Logo após, numa frigideira quente com um fio de azeite, frite os filés dos dois lados, se certificando que ambos estejam dourados.
Agora finalize no forno por aproximadamente 15 minutos a 180° C e reserve.
Em seguida, para o molho, pegue uma tigela, adicione o funghi seco coberto com água morna e deixe por aproximadamente 30 minutos até que fique hidratado. Logo após escorra a água e corte em pedacinhos e reserve.
Logo após em outra panela, adicione o azeite com a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente e adicione o alho e misture bem.
Feito isso acrescente funghi e deixe cozinhando e adicione o vinho branco e deixe reduzir.
Por fim, acrescente o creme de leite, misture bem, tempere com pimenta-do-reino e sal.
Logo depois, desligue o fogo, regue com um fio de suco de limão e acrescente cebolinha verde.
Então, o creme fica cremoso e consistente.
Por fim, adicione o seu frango servindo tudo na mesma tigela, ou quando colocar no prato.
Sou formada em Gastronomia e atuo como redatora especializada em receitas. Minha paixão pela culinária se reflete em cada texto, trazendo instruções claras e inspiradoras. Combinando técnica e criatividade, busco transformar pratos simples em experiências únicas, sempre com foco em transmitir meu amor pela arte de cozinhar a cada receita que escrevo.
