Então, que tal fazer um delicioso Filé Suíno de Molho de Maracujá para desfrutar em um almoço com sua família. Portanto, não perca tempo e confira o passo a passo a seguir para não perder nenhum etapa dessa receita maravilhosa.
Ingredientes Para o Filé Suíno ao Molho de Maracujá:
- 450 g de batatas-doces
- 60 g de manteiga
- 1,4 kg de filé mignon de porco
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 360 ml suco de laranja
- 20 ml de vinho branco seco
- 20 g de mel
MOLHO:
- 50 g maracujá azedo grande
- 40 g mel
- 7 g de amido de milho
Modo de Preparo:
- Primeiramente corte a batata-doce em pedaços grandes em uma panela com água fervendo e sal.
- Em seguida, deixe cozinhar em fogo médio até que estejam bem cozidas.
- Então, escorra a água e deixe secar bem e na próxima hora leve para saltear em uma frigideira funda e larga até que fique bem dourado.
- Por fim adicione sal e reserve quente.
Filé Suíno:
- Então, para o filé suíno tempere a peça com sal e pimenta-do-reino.
- Após isso aqueça uma frigideira com manteiga e deixe derreter. Quando estiver quente coloque o filé e doure de todos os lados.
- Após isso retire da panela e coloque em uma assadeira pequena e regue com a mistura de vinho branco e suco de laranja.
- Por fim, tampe com papel alumínio e leve para assar em forno pré aquecido aí a 170 °C por 40 minutos.
- Quando terminar de assar passe uma colher de mel pela carne e deixe durar mais 10 minutos.
Molho:
- Para o molho misture todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver por três minutos e sirva quente com lombo fatiado e as batatas.
Em conclusão você terá um delicioso Filé Suíno de Molho de Maracujá para desfrutar com sua família e amigos de modo delicioso.
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