O feijão preto com bacon e calabresa é uma receita clássica da culinária brasileira, rica em sabor e tradição. Perfeito para acompanhar o arroz e uma farofa crocante, este prato é sinônimo de conforto e satisfação. Vamos aprender a preparar essa delícia que é um verdadeiro ícone da nossa cozinha!
Ingredientes Feijão Preto com Bacon e Calabresa
Para fazer o feijão preto com bacon e calabresa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de feijão preto
- 200g de bacon em cubos
- 2 linguiças calabresas fatiadas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo Feijão Preto com Bacon e Calabresa
- Preparação do Feijão:
- Lave o feijão preto e deixe de molho em água por pelo menos 8 horas.
- Cozinhando o Feijão:
- Escorra o feijão e coloque-o em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir.
- Adicione as folhas de louro, feche a panela e cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos após começar a pressão.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Preparação dos Ingredientes:
- Em uma panela grande, frite o bacon até ficar dourado e crocante.
- Adicione a linguiça calabresa e frite até dourar.
- Acrescente a cebola e o alho, e refogue até ficarem macios.
- Finalizando o Prato:
- Adicione o feijão cozido à panela com o bacon e a calabresa.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 10 a 15 minutos, para que os sabores se misturem.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Dicas e Sugestões
- Variedade de Ingredientes: Adicione pedaços de carne seca ou costelinha defumada para um sabor ainda mais intenso.
- Acompanhamentos: Sirva com arroz branco, farofa e uma salada fresca para uma refeição completa.
- Armazenamento: O feijão pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias ou congelado por até 3 meses.
Conclusão
Neste artigo, ensinamos a preparar um delicioso feijão preto com bacon e calabresa, uma receita clássica e cheia de sabor. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, este prato é perfeito para qualquer ocasião. Além disso, oferecemos dicas para variar os ingredientes e acompanhar de maneira especial. Agora é só seguir as instruções e desfrutar dessa tradição deliciosa!
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