Escondidinho de mandioca com carne seca absurdamente delicioso você vai amar

Quem ai não gosta de um delicioso escondidinho de mandioca, onde você pode comer aos finais de semana ou até mesmo naquele almoço com a família reunida.

Portanto, fique ligado a seguir no passo a passo que vamos te mostrar e aprenda a fazer esta receita de uma vez por todas.

Ingredientes para o Escondidinho de Mandioca Carne Seca

600g de mandioca em pedaços
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
200g de queijo parmesão ralado
Recheio:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
500g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
2 tomates sem sementes picados
meia xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras (chá) de queijo mussarela em cubos

Modo de preparo

Primeiramente, coloque a mandioca em uma panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 25 minutos, em fogo baixo após começar a pressão.
Logo depois, desligue o fogo, deixe sair a pressão e abra a panela.
Em seguida, passe a mandioca, ainda quente pelo espremedor e misture com a manteiga e o sal até formar um purê e deixe reservado.
Para o preparo do recheio, então, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio e frite a cebola até murchar.
Em seguida, adicione a carne-seca e o tomate e refogue por 3 minutos.
Então, acrescente o cheiro-verde, tempere com sal e pimenta, misture e desligue o fogo.
Por fim, deixe amornar e misture a mussarela.
Preaqueça o forno em temperatura média.
Logo depois, transfira para um refratário e cubra com o purê de mandioca, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno por 15 minutos para gratinar.

Em conclusão, você terá um delicioso escondidinho de mandioca com carne seca para desfrutar com a sua família e amigos naquele churrasco de domingo.

Visto que seu gosto é muito maravilhoso e seu preparo é muito rápido você com certeza vai querer fazer esta receita mais vezes. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo esta receita em sua casa.

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receitinhasdavovoana

Sou formada em Gastronomia e atuo como redatora especializada em receitas. Minha paixão pela culinária se reflete em cada texto, trazendo instruções claras e inspiradoras. Combinando técnica e criatividade, busco transformar pratos simples em experiências únicas, sempre com foco em transmitir meu amor pela arte de cozinhar a cada receita que escrevo.