Escondidinho de charque saboroso e bem temperado igual ao que vovó fazia lá no interior

Quem ai não gosta de um delicioso escondidinho de charque, onde você pode comer aos finais de semana ou até mesmo naquele almoço com a família reunida.

Portanto, fique ligado a seguir no passo a passo que vamos te mostrar e aprenda a fazer esta receita de uma vez por todas.

INGREDIENTES PARA FAZER O ESCONDIDINHO DE CHARQUE:

350 g de macaxeira (aipim)
100 g de queijo catupiri
150 g de queijo de coalho picado
300 g de creme de leite
250 g de carne de charque desfiada
100 g de manteiga sem sal
Queijo parmesão a gosto
1 cebola grande cortada em fatias finas

MODO DE PREPARO

Primeiramente em uma panela funda com água cozinhe a macaxeira e logo depois de cozida, amasse com auxílio de um garfo, fazendo um purê e então na mesma mistura acrescente o creme de leite e o catupiri e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos.
Então, lembre-se de sempre mexer para que o seu purê de macaxeira não grude no fundo da panela.
Logo depois, coloque o charque numa panela com água e leve ao fogo para ferver por 3 vezes até dessalgar a carne. Logo depois desfie e adicione a manteiga com a cebola.
Por fim, para montar seu escondidinho, vá adicionando uma camada de macaxeira e depois uma de charque até que termine a massa e o recheio.
Então, acrescente uma camada de queijo parmesão e de queijo coalho picado por cima e leve ao forno até ficar gratinado.
Após isso, retire do forno e sirva-se. Sirva acompanhado de arroz branco e uma salada de verdura cozida.

Em suma, você terá um delicioso escondidinho de macaxeira com charque para desfrutar com a sua família e amigos naquele churrasco de domingo.

Visto que seu sabor é muito gostoso e seu preparo é muito rápido você com certeza vai querer fazer esta receita mais vezes. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo esta receita em sua casa, onde você ainda pode levar como um delicioso lanche para os dias de correria.

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receitinhasdavovoana

Sou formada em Gastronomia e atuo como redatora especializada em receitas. Minha paixão pela culinária se reflete em cada texto, trazendo instruções claras e inspiradoras. Combinando técnica e criatividade, busco transformar pratos simples em experiências únicas, sempre com foco em transmitir meu amor pela arte de cozinhar a cada receita que escrevo.