Então, nesta receita iremos aprender um delicioso escondidinho com creme de milho para você fazer na sua casa e servir aos seus familiares e amigos.
Portanto, fique ligado a seguir no passo a passo e aprenda esta receita cheia de sabor em questão de minutos e aproveite.
Ingredientes para o Escondidinho com Creme de Milho
Refogado:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 600g de frango cozido e desfiado
- uma lata de ervilha escorrida
- 1 lata de milho escorrido
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
Purê:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 600g de mandioquinha cozida e amassada
- meia xícara (chá) de creme de leite
- Sal a gosto
- Creme de milho:
- 2 latas de milho escorrido
- 1 xícara (chá) de leite
- uma colher (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado para polvilhar
Modo de preparo
- Primeiramente vamos começar com o refogado, então numa panela, leve ao fogo e derreta a manteiga, e refogue e cebola até murchar.
- Em seguida, acrescente o alho, o frango, a ervilha, o milho, o tomate, o extrato, sal e cheiro-verde e refogue por 5 minutos. Desligue o fogo e deixe reservado.
- Logo depois, vamos ao preparo do purê, aqueça uma panela com a manteiga, a mandioquinha, o creme de leite e sal, mexendo até formar um creme homogêneo.
- Então, para o creme de milho, bata no liquidificador metade do milho, o leite, a maisena, a manteiga e sal por 1 minuto.
- Em seguida, transfira para uma panela, junte o milho restante e cozinhe em fogo médio até engrossar.
- Por fim, pegue um refratário grande, faça uma camada com o purê de mandioquinha, uma com o refogado e termine com uma camada do creme de milho.
- Então, polvilhe com a mussarela ralada e leve ao forno médio, preaquecido até dourar.
- Por fim, sirva-se
Em conclusão você terá um delicioso escondidinho com creme de milho para servir aos seus convidados como um prato principal super completo.
Visto que seu preparo é muito rápido levando em torno de aproximadamente 60 minutos e rendendo 6 deliciosas porções. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo essa receita na sua casa e surpreenda todos da sua família e seus amigos.
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