Então, nesta receita iremos aprender um delicioso enformado de legumes para você fazer na sua casa e servir aos seus familiares e amigos.
Portanto, fique ligado a seguir no passo a passo e aprenda esta receita cheia de sabor em questão de minutos e aproveite.
Ingredientes para o Enformado de Legumes
- 4 fatias de pão de fôrma sem a casca
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 ovos ligeiramente batidos
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- meia xícara e 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 cebolas médias picadas
- 6 cenouras médias cozidas e cortadas em tiras
- 500g de vagem cortada em tiras e cozidas
- 2 xícaras (chá) de repolho cortado fino, aferventado
- meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
- Margarina para untar
Modo de preparo
- Primeiramente, Junte o pão com 1/4 de xícara de leite e amasse para que fique embebido.
- Em seguida, leve ao liquidificador, adicione o leite restante, os ovos, o sal, a farinha de trigo, 1 colher de manteiga e o queijo ralado e bata.
- Logo depois, coloque numa panela e leve ao fogo, mexa sempre até engrossar. Depois, retire do fogo e reserve.
- Então, em uma frigideira, aqueça a manteiga restante, junte a cebola e frite até ficar macia, na sequência adicione os legumes cozidos e refogue bem.
- Preaqueça o forno em temperatura média.
- Unte uma fôrma de fundo removível de 23cm de diâmetro e faça uma camada com a metade dos legumes, arrumando de forma decorativa.
- Em seguida, cubra com 6 colheres (sopa) do creme, faça uma outra camada de legumes e coloque mais creme, tendo o cuidado de deixar a fôrma em camadas.
- Por fim, leve ao forno por 30 minutos ou até firmar. Então, desenforme e coloque o restante do molho em volta, polvilhe com o queijo ralado.
- Sirva em seguida.
Em conclusão você terá um delicioso enformado de legumes para servir aos seus convidados como um prato principal super completo.
Visto que seu preparo é muito rápido levando em torno de aproximadamente 1 hora e 20 minutos e rendendo 10 deliciosas porções. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo essa receita na sua casa e surpreenda todos da sua família e seus amigos.
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