Deliciosa Moqueca de frutos do mar que vovó aprendeu na Bahia

Para os que adoram uma deliciosa moqueca de frutos do mar hoje iremos ensinar vocês a fazer essa deliciosa moqueca com tempero caseiro da vovó e deixar seu dia muito mais saboroso com essa maravilhosa receita. Portanto, fique ligado no passo a passo a seguir e aprenda de uma vez por todas como preparar esse prato delicioso.

Ingredientes para Moqueca de Frutos do Mar

400g de polvo
500g de anéis de lula
400g de camarão médio limpo
200g de mexilhão limpo
6 folhas de louro
100ml de vinho branco
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
3 dentes de alhos amassados
1 pimentão verde fatiado
2 cebolas grandes fatiadas e 1 picada
200 ml de leite de coco
3 colheres (sopa) de azeite de dendê
coentro para decorar

Modo de preparo

Antes de tudo, ferva o polvo na água com as folhas de louro e o vinho branco por 1 hora e 30 minutos, logo depois deixe-o esfriar e corte em pedaços menores.
Em seguida, tempere os anéis de lula, os camarões e os mexilhões com sal, pimenta-do-reino e limão e reserve.
Logo depois, numa panela de barro, coloque 1 colher (sopa) de azeite de dendê, as cebolas, o pimentão verde e os dentes de alhos amassados e refogue em fogo baixo. Na sequência, acrescente os tomates, o cheiro-verde picado, o leite de coco e as 2 colheres (sopa) de azeite de dendê.
Então, quando começar a ferver, junte os frutos do mar reservados e deixe cozinhar por 10 minutos, importante não deixe passar esse tempo de 10 minutos para não deixar os frutos do mar com textura borrachuda.
Por fim, para decorar, coloque fatias de tomate, de cebola, de pimentão e polvilhe folhas de coentro em cima da moqueca antes de servir.
Aprecie com um delicioso molho de pimenta e arroz branco.

Em conclusão você terá uma deliciosa moqueca de frutos do mar para desfrutar com sua família naquele almoço delicioso de domingo. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo essa receita deliciosa e aproveite com a família.

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receitinhasdavovoana

Sou formada em Gastronomia e atuo como redatora especializada em receitas. Minha paixão pela culinária se reflete em cada texto, trazendo instruções claras e inspiradoras. Combinando técnica e criatividade, busco transformar pratos simples em experiências únicas, sempre com foco em transmitir meu amor pela arte de cozinhar a cada receita que escrevo.