Para os que adoram uma deliciosa moqueca de frutos do mar hoje iremos ensinar vocês a fazer essa deliciosa moqueca com tempero caseiro da vovó e deixar seu dia muito mais saboroso com essa maravilhosa receita. Portanto, fique ligado no passo a passo a seguir e aprenda de uma vez por todas como preparar esse prato delicioso.
Ingredientes para Moqueca de Frutos do Mar
- 400g de polvo
- 500g de anéis de lula
- 400g de camarão médio limpo
- 200g de mexilhão limpo
- 6 folhas de louro
- 100ml de vinho branco
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 3 dentes de alhos amassados
- 1 pimentão verde fatiado
- 2 cebolas grandes fatiadas e 1 picada
- 200 ml de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
- coentro para decorar
Modo de preparo
- Antes de tudo, ferva o polvo na água com as folhas de louro e o vinho branco por 1 hora e 30 minutos, logo depois deixe-o esfriar e corte em pedaços menores.
- Em seguida, tempere os anéis de lula, os camarões e os mexilhões com sal, pimenta-do-reino e limão e reserve.
- Logo depois, numa panela de barro, coloque 1 colher (sopa) de azeite de dendê, as cebolas, o pimentão verde e os dentes de alhos amassados e refogue em fogo baixo. Na sequência, acrescente os tomates, o cheiro-verde picado, o leite de coco e as 2 colheres (sopa) de azeite de dendê.
- Então, quando começar a ferver, junte os frutos do mar reservados e deixe cozinhar por 10 minutos, importante não deixe passar esse tempo de 10 minutos para não deixar os frutos do mar com textura borrachuda.
- Por fim, para decorar, coloque fatias de tomate, de cebola, de pimentão e polvilhe folhas de coentro em cima da moqueca antes de servir.
- Aprecie com um delicioso molho de pimenta e arroz branco.
Em conclusão você terá uma deliciosa moqueca de frutos do mar para desfrutar com sua família naquele almoço delicioso de domingo. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo essa receita deliciosa e aproveite com a família.
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