Como fazer uma deliciosa moqueca de peixe. Uma receita super fácil e prática de ser feita e cheia de sabor. Este é um prato típico e tradicional da culinária brasileira e não poderia deixar de faltar aqui nas receitinhas da Vovó Ana. Essa receita rende cerca de 8 a 10 porções.
Você pode ter alguma dúvida em relação ao tipo de peixe para fazer a moqueca. Dessa forma, a dica que recomendo é que escolha peixes frescos do tipo: robalo, badejo, garoupa, namorado e corvina.
Ingredientes de Como Fazer uma Moqueca de Peixe
- 1 kg de camarão
- 2 kg de peixe em postas
- Sal a gosto
- 100ml de Suco de limão
- Coentro e salsa picada a gosto
- Meia xícara de chá de óleo
- 1/4 de xícara de chá de azeite de dendê
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- Meio kg de tomate sem sementes cortados em pedacinhos
- 1 pimentão verde e 1 pimentão vermelho cortados em rodelas
- 1 pimenta-malagueta
- 200 ml de leite de coco
Modo de preparo
- Antes de tudo, limpe bem os camarões e junte ao peixe.
- Em seguida tempere com sal, o suco de limão, a salsa e o coentro e reserve.
- Pegue uma panela grande, depois coloque o óleo e o azeite de dendê, deixe aquecer e adicione a cebola, os pimentões, os tomates e a pimenta.
- Coloque por cima as postas de peixe e os camarões com todo tempero.
- Em seguida, tampe a panela e deixe cozinhar.
- Depois que o peixe e os camarões estiverem quase cozidos, coloque o leite de coco e deixe ferver mais 3 minutos.
- Verifique o tempero ou o sal, adicione mais se necessário.
- Por fim, sirva a moqueca bem quente com um delicioso arroz branco.
Em conclusão você terá uma deliciosa moqueca de peixe que deixará seu almoço bastante temperado, trazendo um sabor único a sua mesa.
Visto que o peixe juntamente com os camarões ficam extremamente macios e saborosos, você com certeza vai querer repetir esta delícia para a família e os amigos. Portanto, não perca mais tempo e faça agora mesmo essa receita deliciosa na sua casa, onde você ainda pode adicionar acompanhamentos para que fique uma mesa ainda mais a sua cara.
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