Então, que tal fazer um delicioso bolo de pé de moleque com cobertura de caramelo para inovar na hora de fazer uma sobremesa. Portanto, não perca tempo e siga o passo a passo a seguir.
Ingredientes Para o Bolo de Pé de Moleque Com Cobertura de Caramelo:
- 400 g de massa de mandioca (massa puba)
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/3 de xícara de café bem forte
- 1 xícara de leite de coco
- 6 ovos
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 150 g de castanha de caju levemente torrada
- 150 g de amendoim sem pele torrado
- 4 unidades de cravo
- Meia colher (chá) de sal
COBERTURA :
- 1/2 colher (sopa) de margarina
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 100 g de amendoim sem pele torrado
- 100 g de castanha de caju torrada
Modo de Preparo:
- Primeiramente pré aqueça o forno a 180 °C e unte uma assadeira com manteiga e farinha.
- Então, no liquidificador adicione os dois tipos de açúcar, os ovos, a manteiga, o café solúvel, o leite de coco, a castanha ou amendoim e o sal.
- Dessa forma, bata tudo muito bem até ficar homogêneo.
- Logo depois, transfira a massa para uma tigela e adicione a massa de mandioca.
- Por fim, despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré aquecido por 40 minutos ou até que fique dourado nas beiradas.
Cobertura:
- Então, para a cobertura leve ao fogo baixo o açúcar e deixe derreter por completo até começar atinge uma cor dourada.
- Por fim, adicione um pouco de creme de leite sem soro aquecido e finalize com manteiga mexendo bem até ficar um caramelo brilhante.
- Então, cubra com o bolo e espalhe em cima as castanhas e o amendoim.
- Em conclusão você terá um delicioso Bolo de Pé de moleque para aproveitar em suas principais refeições.
- Não deixe de experimentar.
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