Visto que este bolo de morango e chocolate vai fazer você ter uma sobremesa para levar em datas comemorativas ou comer no final de semana com a família. Eu só sei que você vai querer repetir essa receita sempre. Portanto, fique ligado no passo a passo a seguir.
INGREDIENTES PARA O BOLO DE MORANGO E CHOCOLATE:
- 4 bananas-nanicas maduras
- 2 xícaras de adoçante forno e fogão
- 2 xícaras de farinha de rosca
- 4 ovos
- 3/4 de xícara de óleo de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
- 200 g de geleia de morango
- 200 g de morangos frescos bem lavados
- 1 colher de adoçante para forno e fogão
Cobertura:
- 500 g de chocolate meio amargo em barra
- 2 latas de creme de leite light gelado
- 4 claras em neve
MODO DE PREPARO:
- Primeiramente peneire a farinha de rosca e amasse as bananas de forma grosseira. Logo após bata bem as gemas com adoçante e junte o óleo e as bananas amassadas.
- Então, acrescente na mistura, a farinha de rosca e o fermento em pó, mexendo sem parar.
- Por fim, coloque as claras em neve e mexa suavemente e reserve.
- Logo após unte uma forma retangular com manteiga e polvilhe com farinha de rosca e jogue toda a massa na forma e leve ao forno médio a 180° pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos ou verifique com palitos está sequinha.
- Então, quando desenforme o bolo e deixe esfriar.
- Obs.: Faça mais uma receita para assar e reserve.
Recheio:
- Para o recheio corte os morangos em fatias e adoce com adoçante de dietético e deixe descansar por 15 minutos até que fique uma calda.
Cobertura:
- Por fim, para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite gelado sem soro.
- Logo após acrescente as claras em neve, misture e reserve.
- Então, para montagem coloque os morangos cortados sobre uma camada do bolo, espalhe a geléia de morango e cubra com a outra parte do bolo, em seguida espalhe toda a cobertura de chocolate, enfeite com mais morangos por cima e sirva.
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