Bolinho de polenta recheada você vai se apaixonar e fazer mais vezes essa deliciosa receita

Bolinho de polenta recheada você vai se apaixonar e fazer mais vezes essa deliciosa receita
(Foto: Reprodução/guiadacozinha.com.br)

Já provou bolinho de polenta recheada? Visto que diante a correria do dia a dia quase não se sobra tempo para fazer uma refeição adequada e você acaba por comer na rua. Entretanto, hoje iremos ensinar a vocês uma receita muito rápido e fácil que você consegue fazer rapidamente sendo muito macia e saborosa. Portanto, fique ligado no passo a passo a seguir para aprender esta receita de bolinho de polenta recheada que leva apenas alguns minutos irá te ajudar a ter uma refeição saudável mesmo na correria.

Ingredientes para a Bolinho de Polenta Recheada

  • 18 colheres (sopa) de fubá
  • 1,5 litros de água
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de calabresa moída
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • uma xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry

Modo de preparo

  1. Primeiramente, numa tigela, misture os ingredientes do recheio e deixe reservado.
  2. Em seguida, dissolva o fubá na água e reserve. Então, doure o alho em um pouco de óleo e adicione a mistura de água e fubá.
  3. Logo depois, adicione também o caldo de galinha e o sal, mexa até começar a ferver.
  4. Então, depois de ferver cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, mexendo algumas vezes.
  5. Depois que a polenta estiver cozida, transfira e cubra com filme plástico.
  6. Na sequência, deixe a polenta amornar, amasse novamente a polenta até que vire uma massa homogênea.
  7. Por fim, pegue pequenas porções da massa com uma colher, abra a massa na palma da mão, coloque uma porção do recheio e modele as bolinhas. 
  8. Logo depois de prontos, as bolinhas precisam esfriar completamente para que a polenta fique firme o suficiente para fritar.
  9. Então, deixe descansar na geladeira por, no mínimo, 1 hora.
  10. Por fim, com as bolinhas já frias, frite-as.
  11. Sirva em seguida

Em conclusão você terá um delicioso bolinho de polenta recheada que deixará seu prato muito temperado trazendo um sabor único a sua mesa. Visto que a bolinha de polenta fica extremamente macia e saborosa você com certeza vai querer repetir esta delícia para a família e os amigos. Portanto, não perca mais tempo e faça agora mesmo essa receita deliciosa na sua casa onde você ainda pode adicionar acompanhamentos para que fique uma mesa ainda mais a sua cara.

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