Então, nesta receita iremos aprender a fazer um delicioso bobó de camarão para você fazer na sua casa e servir aos seus familiares e amigos. Portanto, fique ligado a seguir no passo a passo e aprenda esta receita cheia de sabor em questão de minutos e aproveite.
Ingredientes para o Bobó de Camarão
- 1 kg e meio de camarões frescos
- Sal
- Suco de limão
- Pimenta-do-reino
- 1 kg de mandioca
- 1 cebola grande cortada em pedaços
- 200 ml de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de azeite de dendê
- 3 cebolas raladas
- 2 dente de alho
- 8 tomates bem maduros
- 2 colheres cebolinhas picadinhas
- 2 molhos de coentro picadinho
- 2 folha de louro
- 1 pimentão
Modo de preparo
- Antes de tudo, trate os camarõese em seguida, tempere com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe descansar por 1 hora.
- Enquanto isso, descasque a mandioca, corte em pedaços e leve ao fogo em uma panela com a cebola picada e água , coloque uma quantidade que dê para cobrir e sal a gosto, então, deixe cozinhar até que amoleça.
- Então, depois da mandioca cozida, deixe esfriar e bata no liquidificador com o leite de coco.
- Logo depois, refogue as cebolas e o alho no azeite de oliva, junte os tomates batidos no liquidificador com o pimentão e a xícara de chá de caldo e, peneirados, o louro, a salsa, a cebolinha e o coentro.
- Por fim, quando ferver, retire o louro, junte os camarões e cozinhe por 15 minutos.
- Em seguida, acrescente então o azeite de dendê, o creme de mandioca, deixe ferver mais um pouquinho e sirva em seguida.
Em conclusão você terá uma deliciosa receita de bobó de camarão para servir aos seus convidados como um prato principal super completo. Visto que seu preparo é muito rápido levando em torno de aproximadamente 40 minutos e rendendo 8 deliciosas porções. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo essa receita na sua casa e surpreenda todos da sua família e seus amigos.
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