Logo que está opção de berinjela à parmegiana vai fazer seus almoços ficarem muito mais diferentes e gostosos.
Portanto, fique ligado no passo a passo a seguir para aprender esta receita deliciosa e super saudável e cremosa para desfrutar em sua casa com a família.
INGREDIENTES PARA A BERINJELA À PARMEGIANA:
- 4 berinjelas japonesa, finas
- 2 ovos
- 6 colheres de (sopa) de farinha de trigo (ou quantidade suficiente para dar liga a massa)
- 250 ml de água
- 50 g de queijo ralado
- 1 colher de (café) de fermento em pó
- Óleo para fritar
- 2 cebolas em tiras
- 500 g de presunto
- 500 g de queijo mussarela
- 2 tomates grandes em rodelas, sem casca
- Orégano
- Sal e pimenta-do-reino a gosto para salpicar
MODO DE PREPARO:
- Primeiramente corte a berinjela em tiras e deixe de molho por aproximadamente 30 minutos em uma bacia com água.
- Após isso coloque um prato com liso por cima para ela não subir, enquanto isso prepare a massa.
- Então, para massa bata os ovos com o garfo e adicione água, a farinha, o queijo ralado e o fermento em pó, misture até ficar homogêneo e espesso.
- Logo após isso aqui isso olhe uma panela suficientemente para fritar as berinjelas empanadas.
- Por fim, passe as berinjelas escorridas nessa massa a fim de empaná-las.
- Frite e reserve.
- Então, para a montagem em uma forma ou refratário, coloque uma camada de berinjela empanada e uma camada de mussarela com presunto e tomate.
- Após isso coloque a camada de berinjela em diante e leve ao forno pré aquecido até derreter a camada de queijo.
- Em seguida, sirva com arroz branco.
Em conclusão você terá uma deliciosa opção de berinjela à parmegiana sem precisar de muitos ingredientes e ainda mais saudável.
Logo que esta opção você vai querer fazer mais vezes. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo esta receita deliciosa.
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