Visto que você vai se surpreender com este bacalhau gratinado de fácil preparo e muito simples para você adicionar em sua mesa em datas comemorativas com sua família. Portanto, fique ligado a seguir no passo a passo para aprender essa deliciosa receita e fazer todos felizes com esta maravilha de prato.
Ingredientes para o Bacalhau Gratinado
- 1,5kg de bacalhau em lombo
- 1 litro de leite
- 4 cenouras fatiadas na diagonal
- um maço de brócolis em buquês
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 cebolas, média fatiadas
- 1 pacote de pó para creme de cebola (68g)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
Modo de preparo
- Antes de tudo comece dessalgando o bacalhau em água por 48 horas na geladeira trocando a água por 3 vezes.
- Em seguida, escorra e coloque em uma panela e cubra com o leite.
- Logo depois, leve ao fogo baixo e cozinhe por 10 minutos após iniciada a fervura.
- Retire o bacalhau e coloque em um refratário grande.
- Então, cozinhe a cenoura e o brócolis no vapor por 5 minutos, tempere com sal e pimenta e espalhe ao redor do bacalhau.
- Em seguida, derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola em fogo baixo até caramelizar e dourar.
- Então, dissolva o pó para creme de cebola no leite e despeje na panela, mexendo sempre até engrossar.
- Na sequência, tempere com pimenta e sal se necessário.
- Por fim, regue o peixe, polvilhe o queijo e a farinha de rosca e leve ao forno médio, preaquecido até gratinar.
- Sirva.
Em conclusão você terá um delicioso bacalhau gratinado de fácil preparo, sendo muito simples você leva apenas 1 hora e 20 minutos para prepará-lo rendendo até 5 porções deliciosas. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo esta receita em sua casa e surpreenda todos com este sabor incrível e de fácil montagem. Não perca tempo e faça hoje mesmo.
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