Então, nesta receita iremos aprender uma deliciosa receita de abobrinha com ovo mexido super prático para você fazer na sua casa nos dias de correria, tendo em vista a sua praticidade. Portanto, fique ligado a seguir no passo a passo e aprenda esta receita cheia de sabor em questão de minutos e aproveite.
Ingredientes para a Abobrinha com Ovo Mexido
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- uma cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- 2 xícaras (chá) de abobrinha em cubos
- 1 cubo de caldo de galinha ou legumes
- meia xícara (chá) de água
- 4 ovos
- 100g de queijo mussarela ralado
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, aqueça uma panela em fogo médio com a margarina e refogue a cebola e o alho até dourar levemente.
- Em seguida, adicione a abobrinha, o caldo de galinha ou legumes e a água.
- Logo depois, deixe Cozinhar em fogo baixo até a abobrinha amaciar e a água secar por completo.
- Então, tempere com sal e pimenta, misture bem.
- Na sequência, quebre os ovos em uma tigela e bata rapidamente com um garfo.
- Por fim, despeje na panela e misture ligeiramente.
- Então, retire do fogo e deixe o ovo cozinhar com o calor da panela.
- Polvilhe queijo mussarela e tampe a panela por 3 minutos, em seguida polvilhe a salsa picada.
- Sirva em seguida.
Em conclusão você terá uma deliciosa abobrinha com ovo mexido para você comer naqueles dias de correria, tendo em vista a sua praticidade.
Visto que seu preparo é muito rápido levando em torno de aproximadamente 30 minutos e rendendo 4 deliciosas porções. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo essa receita na sua casa e surpreenda todos da sua família e seus amigos.
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