Se você está procurando uma receita rápida e prática, a torta salgada de liquidificador é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e modo de preparo fácil, essa torta salgada é ideal para qualquer ocasião. Descubra como preparar essa delícia com nossas dicas a seguir.
Ingredientes Necessários
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Recheio:
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 xícara de azeitonas picadas
- 300g de presunto picado
- 300g de queijo mussarela ralado
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de orégano
- Sal e pimenta a gosto
Escolha ingredientes frescos e de qualidade para garantir o melhor sabor para sua torta. A combinação de presunto e mussarela é clássica, mas você pode ajustar os ingredientes do recheio de acordo com suas preferências.
Modo de Preparo
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e untando uma forma com margarina e farinha de trigo.
- No liquidificador, adicione 3 ovos, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo e 1 colher de chá de sal. Bata por aproximadamente 2 minutos até a mistura ficar homogênea.
- Em seguida, acrescente 1 1/2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó. Bata novamente por mais 2 minutos ou até que a massa esteja lisa e sem grumos.
- Despeje metade da massa na forma untada, cobrindo o fundo de maneira uniforme.
- Para o recheio, distribua 300g de presunto picado e 300g de queijo mussarela ralado sobre a massa. Adicione também tomates picados, azeitonas e orégano a gosto para dar mais sabor.
- Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando bem para que toda a superfície fique coberta.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- Para garantir que a torta está bem assada, faça o teste do palito: insira um palito no centro da torta, se ele sair limpo, a torta está pronta.
Dicas e Substituições
Dicas: Para obter uma torta salgada de liquidificador ainda mais saborosa, é importante escolher bem os ingredientes. Utilize sempre produtos frescos e de qualidade. Se você deseja uma massa mais leve, opte por farinha de trigo peneirada. Adicionar um pouco de parmesão ralado na massa também pode conferir um sabor especial.
Substituições: Caso não tenha todos os ingredientes, há algumas substituições possíveis que não comprometem o resultado. Por exemplo, o leite pode ser substituído por leite vegetal para fazer uma versão sem lactose. No lugar do óleo, você pode utilizar azeite para um toque mais saudável. Em vez de recheios tradicionais como frango ou presunto, experimente opções vegetarianas como espinafre, ricota ou legumes de sua preferência. Se desejar uma torta mais nutritiva, adicione sementes de chia ou linhaça à massa.
Lembrando que a torta salgada de liquidificador é muito versátil e você pode adaptar a receita de acordo com o que tem disponível em casa. Experimente novos recheios e temperos para diversificar o sabor e manter a criatividade na cozinha.
Como Servir e Armazenar
Como Servir
Após retirar a torta do forno, deixe esfriar por alguns minutos para que se firme adequadamente. Corte em pedaços uniformes, utilizando uma faca afiada para obter cortes limpos e precisos. Sirva a torta acompanhada de uma salada verde ou legumes salteados, adicionando uma camada extra de sabor e balanceando a refeição.
Se preferir uma apresentação mais sofisticada, use pequenos pratos ou travessas individuais para servir cada porção. Decore com ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para um toque de cor e frescor.
Como Armazenar
Para armazenar a torta salgada de liquidificador, permita que ela esfrie completamente à temperatura ambiente. Em seguida, cubra com filme plástico ou transfira para um recipiente hermético. A torta pode ser armazenada na geladeira por até três dias.
Se desejar conservar por mais tempo, a torta pode ser congelada. Corte em pedaços e embrulhe individualmente em papel alumínio ou filme plástico, depois coloque todos os pedaços em um saco plástico próprio para congelamento. A torta congelada se mantém bem por até três meses. Para reaquecer, descongele na geladeira durante a noite e aqueça no forno a 180ºC por cerca de 10-15 minutos ou até estar completamente aquecida.
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