Como fazer sopa de lentilha simples. Essa sopa é um prato que agrada muitas pessoas por ser saboroso e fácil de preparar. Além disso, é uma opção saudável e nutritiva para aqueles que buscam uma alimentação equilibrada.
Portanto, neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa de sopa de lentilha que pode ser preparada em casa com ingredientes acessíveis e de fácil acesso. Você verá como é fácil preparar uma refeição saudável e saborosa em apenas alguns passos simples. Então, confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para preparar esta deliciosa sopa de lentilha.
Ingredientes de Como fazer sopa de lentilha simples
- 1 1/2 xícara de chá de lentilha
- 1 litro de água
- 1 lata de creme de leite
- 300 g de carne seca desfiada
- 1 cebola média ralada
- 3 dentes de alho picado
- 1 cenoura cortada em cubos
- 1 envelope de caldo de calabresa em pó
- Meio de pimentão vermelho picado
- 1 tomate picado sem sementes
- Meia colher de chá de gengibre em pó
- Óleo
Modo de preparo
- Antes de tudo coloque a lentilha numa tigela e cubra com água deixando de molho por 3 horas.
- Feito isso, escorra e coloque a lentilha numa panela de pressão com a água e a cenoura. Deixe cozinhar por 30 minutos após iniciar o apito da panela. Então, retire do fogo e espere sair a pressão.
- Enquanto isso, pegue uma panela, coloque e aqueça o óleo, em seguida doure o alho e a cebola. Quando estiver douradinho, adicione a carne seca refogando por 4 minutos, retire do fogo e reserve.
- Logo depois, pegue um liquidificador, coloque a lentilha junto com o caldo do cozimento e bata por 4 minutos com a cenoura, o caldo de calabresa, o pimentão e o tomate picado.
- Por fim, despeje a lentilha batida na panela da carne seca refogada e leve ao fogo por 10 minutos até engrossar. Adicione o creme de leite e o gengibre em pó, misture bem e retire do fogo.
- Sirva em seguida.
Em conclusão, a sopa de lentilha é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição reconfortante. Com ingredientes simples e um processo fácil, esta receita é perfeita para quem busca praticidade na cozinha. Experimente em casa e desfrute de uma refeição nutritiva e saborosa!
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