De uma coisa temos certeza, esta receita de muffin de banana e coco, vai fazer você enlouquecer e querer repetir mais vezes esta receita deliciosa. Portanto, fique ligado no passo a passo a seguir para aprender esta delicia.
Ingredientes para o Muffin de Banana
- Meia xícara (chá) de leite desnatado
- 100 ml leite de coco
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 colheres (sobremesa) de mel de abelha
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 3 colheres de sopa de aveia flocos grossos
- 5 bananas-prata amassadas
- 8 colheres (sobremesas) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Antes de tudo, para darmos início a nossa receita, bata no liquidificador o leite, o leite, o óleo de coco, o mel e os ovos.
- Em seguida, acrescente as farinhas, a canela, a aveia e bata até ficar uma mistura homogênea.
- Logo depois, adicione as bananas e o coco ralado, coloque também o fermento e misture delicadamente.
- Enquanto isso preaqueça o forno em temperatura média, 180 graus.
- Visto que a mistura ficou homogênea, despeje a massa em forminhas para muffin untadas com óleo e polvilhada com farinha.
- Por fim, arrume as forminhas numa assadeira e leve ao forno, por 25 minutos ou até dourar.
- Então, visto que ficou assado, retire do forno e deixe esfriar, desenforme e sirva.
Em conclusão você terá um delicioso muffin de banana para desfrutar com sua família ou naquele aniversário da molecada. Portanto, não perca tempo e faça agora mesmo esta receita deliciosa para você e sua família.
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